Η απόλυτη απλότητα αυτής της τεσσάρων συστατικών συνταγή μαρμελάδας αχλαδιού είναι μόνο ένα πλευρικό όφελος. Το αστέρι αυτής της μαρμελάδας είναι η αφρώδης σαφής γεύση φρέσκων αχλαδιών, με ιδιαίτερη έμφαση στη σκόνη κανέλας και γαρίφαλων. Αυτά τα αχλάδια είναι ένα κλασικό, δεν απαιτούν πηκτίνη, μόνο ζάχαρη, για να παχύνουν σε μια εγκάρδια γλυκιά.
Τι χρειάζεστε
- 8 φλιτζάνια ψιλοκομμένα, αποφλοιωμένα αχλάδια
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού
- γαρίφαλο
Πως να το φτιαξεις
Πώς να φτιάξετε αχλάδια της υπαίθρου:
Προσθέστε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα φέρετε σε ένα σιρόπι σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώστε ελαφρά τη φωτιά και σιγοβράστε τη μαρμελάδα, ακάλυπτα, ανακατεύοντας περιστασιακά για 90 λεπτά έως 2 ώρες.
Αφαιρέστε την μαρμελάδα από τη φωτιά και αφαιρέστε τον αφρό με ένα καθαρό κουτάλι. Γεμίστε την μαρμελάδα σε ζεστά, αποστειρωμένα βάζα με μισή πίντα, αφήνοντας ύψος 1/4 ίντσας. Σκουπίστε τις ζάντες με μια καθαρή πετσέτα, σφραγίστε και επεξεργαστείτε σε ένα δοχείο βρασμού νερού για 10 έως 11 λεπτά.
Αφήστε το βάζο να κρυώσει σε μια καθαρή πετσέτα και ελέγξτε τις σφραγίδες πριν αποθηκεύσετε την εμπλοκή σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Αυτή η συνταγή μαρμελάδας αχλαδιού κάνει 6 μισά pints. Κάθε βάζο αποδίδει περίπου 6 μερίδες
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, δοκιμάστε τις αγαπημένες μας συνταγές συγκομιδής και συνταγές σάλτσας .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 107 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |