Φέρτε πλάσματα Jell-O στο πάρτι της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου με μια διασκεδαστική ταινία Guinness & Green Jelly Shot. Είναι μια φανταστική συστροφή στη βασική συνταγή Jell-O shot και θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά λειτουργεί.
Αυτή η συνταγή έχει όλα όσα αγαπάμε για το ιρλανδικό αλκοόλ . Στην πραγματικότητα, έχει όλα όσα θα βρείτε σε μια Ιρλανδική Αυτοκίνητο Βόμβα , ακριβώς σε μορφή ζελέ. Πρόκειται για μια διπλή στρώση ζελατίνης με Guinness (ή άλλο stout) και ιρλανδικό ουίσκι στο κάτω μέρος και ένα πράσινο ιρλανδικό στρώμα κρέμας πάνω.
Εάν επρόκειτο να παραλείψετε το πράσινο χρωματισμό τροφίμων, το ανώτερο στρώμα μοιάζει με τον αφρό σε μια πίντα Guinness.
Το Guinness & Green είναι μια διασκεδαστική συνταγή που είναι μάλλον γρήγορη. Δεν θα πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά για να προετοιμαστείτε (συμπεριλαμβανομένων των 20 μόνο που περιμένουν τη ζελατίνη για τη ρύθμιση). Μετά το δεύτερο στρώμα, θα χρειαστεί να δώσετε λίγες ώρες για να το εγκαταστήσετε εντελώς.
Αυτή η συνταγή θα κάνει περίπου 28 βολές 2-ουγκιά ζελατίνης.
Τι χρειάζεστε
- 3/4 φλιτζάνι
- Γκίνες
- 1/4 φλιτζάνι
- Ιρλανδικό ουίσκι
- 1/2 φλιτζάνι
- Ιρλανδική κρέμα
- 4 φάκελοι (συνολικά 4 κουταλιές της σούπας) χωρίς ζελατίνη, διαιρούμενο
- 1 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό, χωρισμένο
- Πράσινο χρωματισμό τροφίμων
Πως να το φτιαξεις
Κάντε τη βάση ζελατίνης Guinness
- Ρίξτε το Guinness σε ένα μπολ και προσθέστε 3 φακέλους (3 κουταλιές της σούπας) ζελατίνης.
- Αφήστε το να παραμείνει για περίπου 2 λεπτά.
- Προσθέστε ιρλανδικό ουίσκι και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό.
- Αναδεύστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.
- Ρίξτε ίσα ποσά σε γυαλιά πυροβόλησε, αφήνοντας αρκετό χώρο για το δεύτερο στρώμα.
- Ψύξτε για περίπου 20 έως 30 λεπτά.
Συμβουλή: Το νερό σας δεν χρειάζεται να βράζει, αλλά θα πρέπει να είναι πολύ ζεστό για να διαλύσει τη ζελατίνη.
Για αυτό το πρώτο στρώμα, δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε πλήρως τη ζελατίνη. Ωστόσο, θέλετε να έχετε μια ημι-στερεή βάση επειδή το δεύτερο στρώμα θα είναι ακόμα ζεστό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τη διαρροή κάποιου από την καστανή ζελατίνη στο πράσινο στρώμα. Δεν φαίνεται κακό, απλά δεν έχει το καθαρό πράσινο χρώμα.
Κάντε το Layer Green Gelatin
Αν χρησιμοποιείτε το ίδιο μπολ για αυτό το στρώμα, πλύντε το πρώτα. Μπορεί να μην μπορείτε να το δείτε, αλλά πιθανότατα κάποια ζελατίνη να παραμείνει μέσα σε αυτό που ήδη έχει δημιουργηθεί.
- Ρίξτε την κρέμα της Ιρλανδίας σε ένα μπολ και προσθέστε 1 φάκελο (1 κουτάλι σούπας) ζελατίνης.
- Αφήστε το να παραμείνει για περίπου 2 λεπτά.
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και αναδεύστε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
- Προσθέστε περίπου 4 σταγόνες πράσινου χρωματισμού τροφίμων και ανακατέψτε. Προσθέστε περισσότερες σταγόνες για να εντείνετε το πράσινο αν θέλετε.
- Βάλτε σιγά-σιγά την πράσινη ιρλανδική κρέμα ζελατίνης πάνω από τη μερικώς ρυθμισμένη ζελατίνη Guinness.
- Ψύξτε για 2 έως 3 ώρες ή έως ότου εγκατασταθεί πλήρως.
Επιλογές προβολής
Όπως με κάθε πυροβολισμό ζελέ, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους.
- Πλαστικά ποτήρια μιας χρήσης.
- Μεγάλα γυαλιά γυαλιού - εκείνα με μεγάλο γυάλινο μπολ δουλεύουν εξαιρετικά - ή παλιομοδίτικα γυαλιά.
- Ως φύλλο: ρίχνετε τις στρώσεις ζελατίνης σε ένα επίπεδο πιάτο ή τηγάνι και τις κόβετε σε τετράγωνα μία φορά.
Σχετικά με τη ζελατίνη
Ακόμα κι αν αυτά τα πλάνα πέφτουν σε αυτό που ονομάζεται δημοφιλώς «Jell-O πλάνα» αυτό το όνομα δεν είναι απολύτως σωστό. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν χρησιμοποιούμε τη ζελατίνη Jell-O (δεν κάνουν αρωματισμένη ζελατίνη). Αντ 'αυτού, θα πρέπει τεχνικά να ονομάζονται «ζελατίνη» ή «ζελέ» πλάνα.
Θα βρείτε αρωματισμένη ζελατίνη από εμπορικά σήματα όπως το Knox στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων. Συχνά βρίσκεται σε ένα κουτί που περιέχει τέσσερις φακέλους, κάθε ένα με 1/4 ουγκιά ή 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη. Η συνολική ποσότητα ζελατίνης που απαιτείται και για τα δύο στρώματα είναι 1 ουγκιά ή 4 κουταλιές της σούπας.
Εάν χρησιμοποιείτε μια ζελατίνη διαφορετική από την Knox, ίσως χρειαστεί να μετρήσετε τη ζελατίνη.
Κάντε αυτές τις φωτογραφίες στο φτηνό
Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα μεγάλο μπουκάλι ιρλανδικό ουίσκι ή κρέμα γάλακτος ή ένα ολόκληρο έξι πακέτο Guinness εάν δεν θέλετε. Φυσικά, η αποθήκευση του μπαρ σας δεν είναι κακή ιδέα, αλλά μπορείτε να εξοικονομήσετε λίγα χρήματα με αυτή τη συνταγή.
Για να κάνετε την ακριβή συνταγή παραπάνω, πάρτε ένα μπουκάλι Guinness (πολλά καταστήματα προσφέρουν ξεχωριστά), ένα μικροσκοπικό μπουκάλι ιρλανδικό ουίσκι και δύο minis της ιρλανδικής κρέμας. Εάν το κατάστημα ποτών δεν έχει minis από μια ιρλανδική κρέμα όπως Baileys, μια άλλη κρέμα όπως RumChata λειτουργεί καλά.
Πόσο δυνατά είναι τα Guinness & Green Shots;
Αναμίξαμε τρεις τύπους αλκοόλ σε αυτά τα πλάνα της Jell-O, έτσι νομίζετε ότι θα είναι αρκετά ισχυροί, έτσι; Δεν είναι απαραίτητα επειδή ο μεγαλύτερος όγκος προέρχεται από ένα 5.6% ABV stout. Επιπλέον, ταιριάζουμε με το συνολικό οινόπνευμα με πάρα πολύ νερό, έτσι ώστε τα τελικά πλάνα να είναι σχετικά κουραστικά.
Εάν χρησιμοποιούσατε Guinness Extra Stout, Jameson Irish Whiskey και Baileys Irish Cream, το Guinness & Green θα είχε περιεκτικότητα αλκοόλης περίπου 9% ABV (18 proof) .
Στον κόσμο των σκοπευτών του πάρτι , αυτό είναι πολύ ήπιο. Ωστόσο, όπως γνωρίζουμε από τα πλάνα Jell-O, είναι πολύ εύκολο να κρατάτε φαγητό και ίσως να πιείτε πριν το ξέρτε.
Δεν έχει σημασία πόσο μεγάλη γεύση, μην ξεχνάτε ότι αυτά έχουν αλκοόλ.