Το Funnel Cake είναι μια πολύ δημοφιλής συνταγή που σερβίρεται σε εκθέσεις και καρναβάλια . Είναι νόστιμα ζεστά, πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να τα γεμίσετε με μήλο ή κεράσι πίτα γεμάτο με παγωτό πάρα πολύ για ένα πιο παρακμιακό επιδόρπιο.
Ελέγξτε το Video Cake Cake για να δείτε πώς γίνεται η συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 1 κούπα
- αλεύρι
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Προαιρετικά: ζάχαρη σε σκόνη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κανέλα, θερμαινόμενο μήλο ή άλλη πλήρωση φρούτων, παγωτό,
- κτυπημένη κρέμα , σιρόπια
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μπολ με συρμάτινο χτύπημα.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό και το γάλα. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατεύετε για να διαλυθεί.
- Προσθέστε ξηρά συστατικά και (χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ) χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθούν.
- Ζεσταίνετε τουλάχιστον 1 ίντσα ελαίου στους 375 βαθμούς Φ. Είτε σε φριτέζα είτε σε κατσαρόλα.
- Για να διαμορφώσετε κάθε κέικ χωνιού, τοποθετήστε ένα δάχτυλο πάνω από την οπή στο κάτω μέρος της χοάνης. Γεμίστε προσεκτικά τη χοάνη με το κτύπημα. Πάνω από το καυτό λάδι, αφαιρέστε το δάχτυλο και αφήστε το κτύπημα σε λάδι. Κάνετε κυκλικά ή άλλα σχήματα με κτύπημα. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και χρησιμοποιώντας κούτες ή δύο σπάτουλες γυρίστε τη χοάνη.
- Μαγειρέψτε έως το καφέ, περίπου ένα λεπτό περίπου. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Πασπαλίστε με ζάχαρη ή χρησιμοποιήστε άλλες γαρνιτούρες. Σερβίρετε ζεστό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 31 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 82 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |