Πρωινό Πατάτες δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο. Είναι γεμάτα από πλούσιες πατάτες, τυρί τσένταρ και καπνιστό λουκάνικο και είναι φτιαγμένες ακριβώς στο κρουαζιέρα! Σχεδόν δεν εμπλέκονται τα πιάτα και είναι ένα εξαιρετικά εύκολο καθαρισμό! Απλώς ρίξτε τα συστατικά στο crockpot, το τοποθετήστε και ξεχάστε! Δεν υπάρχει απαραίτητη προετοιμασία και απαιτεί μόνο ένα δοχείο!
Αυτές είναι οι τέλειες πατάτες για ένα απογευματινό brunch ή για ένα σπίτι των επισκεπτών. Η συνταγή μπορεί να μειωθεί στο μισό και να γίνει για λιγότερους ανθρώπους. Αν το ρυθμίζετε για μια νύχτα, ρυθμίστε το σε χαμηλό για 4-5 ώρες. Οι περισσότεροι crockpots έχουν μια ρύθμιση για τη θέρμανση που έρχεται μετά το τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Με αυτόν τον τρόπο οι πατάτες θα συνεχίσουν να ζεσταίνονται για εσάς μετά από 4-5 ώρες και θα τους αποτρέψει από την αλλοίωση. Οι πατάτες θα είναι ζεστές και έτοιμες για εσάς το πρωί!
Μπορείτε επίσης να κάνετε τις πατάτες στην ψησταριά. Αντί να βάζετε όλα τα συστατικά στο κροκόδειρο, προσθέστε τα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα κάνετε εάν τα χρειάζεστε πιο γρήγορα ή δεν έχετε προγραμματίσει αρκετά μπροστά για να πάρετε τα συστατικά στο crockpot!
Νιώστε ελεύθεροι να παραλείψετε τις πιπεριές ή τα κρεμμύδια ή να αντικαταστήσετε διάφορα είδη λουκάνικου για το andouille. Το Andouille είναι εξαιρετικά γευστικό και δίνει στις πατάτες μια ωραία καπνιστή γεύση. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το chorizo, το κανονικό λουκάνικο πρωινού ή ακόμα και το μπέικον ή το ζαμπόν με προμαγείρευση σε αυτή τη συνταγή. Μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα ανάλογα με το τι έχετε στο σπίτι!
Τι χρειάζεστε
- 3-4 πατάτες μεσαίου κόκκου (αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους)
- 1 πράσινη πιπεριά (σε κύβους)
- 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι (σε κύβους)
- 4 νωτιαία λουκάνικα, appx. 10 ουγγιές (σε κύβους)
- 1 1/2 φλιτζάνια τσένταρ (τεμαχισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κουτάλι κρέμας μανιταριού ή κρέμας κοτόπουλου
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό πιπέρι
- 1 κουταλάκι αλάτι εποχής
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Γαρνίρισμα: φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Γεμίστε τις πατάτες, το πράσινο πιπέρι, το κρεμμύδι και τα λουκάνικα σε ζάρια περίπου ίδιου μεγέθους. Φροντίστε να αποφλοιώσετε τις πατάτες πριν το ψιλοκομμένο.
- Σε ένα μεγάλο crockpot συνδυάστε την ξινή κρέμα, τη σούπα κρέμας, το νερό, το πιπέρι, το αλάτι εποχής και σκόνη σκόρδου. Ανακατέψτε έτσι ώστε τα συστατικά να είναι εντελώς συνδυασμένα.
- Προσθέστε το τυρί τσένταρ και τα λαχανικά σε κύβους στο δοχείο. Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε.
- Ρυθμίστε την κροκέτα για 4-5 ώρες σε χαμηλή ή σε 2 ώρες ψηλά. Οι πατάτες μπορούν να παραμείνουν ζεστές όλη τη νύχτα μετά το μαγείρεμα στη χαμηλή. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στη σόμπα σε μια κατσαρόλα για 30-45 λεπτά σε χαμηλό, ενώ καλύπτονται.
- Αφού τελειώσει το μαγείρεμα προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι για να γευτείτε και γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Απολαμβάνω!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 474 |
| Σύνολο λιπών | 37 g |
| Κορεσμένο λίπος | 20 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 112 mg |
| Νάτριο | 947 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |