Το μίγμα σούπας κρεμμυδιού, τα μπαχαρικά και κάποια μπύρα συνθέτουν τη γευστική σάλτσα για αυτό το στρογγυλό δείπνο μπριζόλας. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα αποκορυφωμένο βόειο κρέας ή κοτόπουλο αντί για μπύρα σε αυτή τη συνταγή.
Γύρος μπριζόλα είναι μια καλή επιλογή για το γεύμα, αλλά μια άπαχη μπριζόλα μπριζόλα θα ήταν επίσης εξαιρετική. Προσθέστε μερικά καρότα σε φέτες ή rutabaga μαζί με τις πατάτες, αν θέλετε.
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, τεταρτημόριο, κομμένο σε φέτες
- 8 μεσαίες πατάτες, τεταρτημορια
- 1 1/2 έως 2 1/2 κιλά στρογγυλή μπριζόλα, κομμένα σε 6 έως 8 κομμάτια σερβιρίσματος
- 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη, συσκευασμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 φάκελο με ογκώδες μίγμα σούπας κρεμμυδιού
- 1 μπύρα (12 ουγγιές)
- 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού ή γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το κομμένο σε φέτες κρεμμύδι και τις πατάτες στο κάτω μέρος του κρεβατιού.
- Ρυθμίστε τα κομμάτια μπριζόλας πάνω στα λαχανικά ρίζας.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο, το μείγμα σούπας κρεμμυδιού. ψεκάστε πάνω από το βόειο κρέας. Ρίξτε μπύρα σε όλα.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ΧΑΜΗΛΕΣ για 7 έως 9 ώρες ή έως ότου το βόειο κρέας είναι τρυφερό.
- Προσθέστε αλάτι στη γεύση.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 288 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 93 mg |
| Νάτριο | 215 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 35 g |