Εύκολη καρύδια κοτόπουλου καρυκευμάτων Cajun

Αυτή η εύκολη συνταγή κοτόπουλου γίνεται με μπαχαρικά Cajun, στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και λίγο φυτικό έλαιο. Είναι μια ελαφριά και εύκολη είσοδος και διαρκεί λιγότερο από 25 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει. Το κοτόπουλο ωριμάζει και ψύχεται για περίπου μια ώρα πριν μαγειρευτεί, οπότε προγραμματίστε να ξεκινήσετε τουλάχιστον μία ώρα προτού σχεδιάσετε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με πολτοποιημένες πατάτες ή ψητό κουνουπίδι μαζί με αρακά, μπρόκολο ή πράσινα φασόλια. Ή φέτα το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και τα σερβίρετε στην κορυφή μιας φρέσκιας χτυπημένης πράσινης σαλάτας ή πράσινης άνοιξης.

Δείτε τις παραλλαγές για ένα σπιτικό μίγμα καρυκεύματος Cajun και οδηγίες για τη χρήση του στη συνταγή.

Τι χρειάζεστε

• 2 κουταλιές της σούπας Cajun (δείτε το σπιτικό μείγμα, παρακάτω)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μόνο εάν το καρύκευμα Cajun δεν είναι αλατισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 λίτρο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (μισά ή κοτολέτα) *

Πως να το φτιαξεις

1. Εάν τα στήθη κοτόπουλου είναι μεγάλα, κόψτε τους οριζόντια για να σχηματίσουν λεπτές κοφίδες. Για γρηγορότερο μαγείρεμα, τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου ή κοτσάνια ανάμεσα σε φύλλα από πλαστικό περιτύλιγμα και λίβρα για να ισοπεδώσετε σε ομοιόμορφο πάχος.
2. Συνδυάστε τα καρυκεύματα και το λάδι για να δημιουργήσετε μια πάστα, προσθέτοντας περισσότερο πετρέλαιο αν χρειαστεί.
3. Τρίψτε το μίγμα καρυκεύματος σε όλο το στήθος κοτόπουλου.
4. Τοποθετήστε τα ωμοπλάτα στήθη κοτόπουλου σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.

1. Γκριλ ή μαγειρέψτε το κοτόπουλο για περίπου 5 έως 7 λεπτά σε κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος.
2. Το κοτόπουλο γίνεται όταν οι χυμοί τρέχουν σαφείς όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι.

Εξυπηρετεί 4.

* Μια μερίδα κοτόπουλου είναι περίπου το μέγεθος μιας τράπουλας καρτών παιχνιδιού, ή περίπου 3 έως 4 ουγγιές. Εκτός εάν τα στήθη κοτόπουλου τεμαχίζονται σε "μέγεθος μερίδας", θα μπορούσαν να ζυγίσουν μέχρι και 10 έως 12 ουγγιές.

Παραλλαγές

• Σπιτικό Cajun Καρυκεύματα: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού, 2 κουταλάκια του γλυκού της πάπρικας, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φύλλο θυμαριού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρού φύλλου ρίγανη , 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό πιπέρι, και ένα παρθένο πιπέρι καγιέν. Χρησιμοποιήστε αυτό το μείγμα μαζί με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και παραλείψτε το πιπέρι, σκόνη κρεμμυδιού, και σκόνη σκόρδου στη συνταγή.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Εύκολο κοτόπουλο κοτόπουλου με σάλτσα βελούτων

Ένα ψήσιμο κοτόπουλου με ρύζι και μανιτάρια

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1255
Σύνολο λιπών	77 g
Κορεσμένο λίπος	20 g
Ακατέργαστο λίπος	33 g
Χοληστερίνη	418 mg
Νάτριο	688 mg
Υδατάνθρακες	1 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	131 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)