Cranberry Cherry Scones είναι ελαφρώς γλυκά και σούπερ χαριτωμένα! Αυτά τα γλυκά χρειάζονται λιγότερο από μισή ώρα για να κάνουν, να λιώσουν στο στόμα σας και είναι ακαταμάχητα! Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια καρδιά σχήματος;
Μας αρέσει να πασπαλίζουμε πολύ φρουτώδη ζάχαρη πάνω από αυτά. Μπορείτε επίσης να μαστίσετε ένα απλό ζαχαροπλαστείο ζαχαροπλαστικής! Χρησιμοποιούμε επίσης το ξίδι και το γάλα στη θέση του βουτυρογάλακτος. Έχει το ίδιο αποτέλεσμα και δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα τεράστιο δοχείο βουτυρογάλακτος!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή scone για οποιαδήποτε άλλα scones, γλυκά ή αλμυρά. Απλά αντικαταστήστε τα βακκίνια και τα κεράσια με άλλο φρούτο ή αρωματική ουσία. Αγαπάμε την προσθήκη αρωμάτων λεμονιού, πορτοκαλιού ή σφενδάμνου! Εάν πηγαίνετε στην αλμυρή διαδρομή, περιορίστε τη ζάχαρη σε 2 κουταλιές της σούπας και προσθέστε πράγματα όπως το ζαμπόν, το πράσινο κρεμμύδι ή το cheddar (ή όλα αυτά!). Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει έξω το εκχύλισμα βανίλιας εάν κάνετε γευστικές σούπες.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει τα γλυκά σε περγαμηνή ώστε να μην κολλήσουν στο σχέδιο. Μπορείτε επίσης να λιπάνετε ένα ταψί με λίγο λάδι ή βούτυρο.
Σερβίρετε με ζεστό τσάι, μαρμελάδα και βούτυρο! Κάντε τα για τον αγαπημένο σας ή για τους επισκέπτες που επισκέπτονται! Όποιος θα χαρεί να ξυπνήσει σε αυτές τις γλυκές μικρές ομορφιές!
Υπάρχουν τόσοι διαφορετικοί και εύγευστοι τρόποι να σερβίρετε πρωινό την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Κάνε λίγο καρδιά σε σχήμα μπέικον , Nutella French Toast , ή ποπ μερικές φυσαλίδες !!
Τι χρειάζεστε
- 2 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 6 κουταλιές βούτυρο (κρύο και σε κύβους)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα ζαχαρούχα βακκίνια
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια
- 1 αυγό (χτυπημένο, για το βούρτσισμα των σνακ)
- 1/2 φλιτζάνι χονδρόκοκκο ζάχαρη (για την επικάλυψη των γλυκών)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Συνδυάστε το ξίδι, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε ξεχωριστό κύπελλο μέτρησης.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο βούτυρο και ανακατέψτε στο αλεύρι με ένα μπλέντερ ζύμης. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Μόλις ενσωματωθεί το βούτυρο και έχετε ωραία ψίχουλα, προσθέστε το πλήρες μείγμα γάλακτος. Συνδυάστε με μια σπάτουλα. Να είστε ευγενικοί και μην αναμειγνύετε τη ζύμη. Εάν είναι λίγο ξηρό, προσθέστε λίγο λίγο γάλα.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και πεπλατυσθείτε σε έναν στρογγυλό δίσκο. Κόψτε τα σχήματα καρδιάς χρησιμοποιώντας έναν κοπτικό μπισκότων σε σχήμα καρδιάς. Μπορείτε επίσης να το κόψετε μόνο σε πίτα σαν φέτες.
- Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής. Βουρτσίστε την κορυφή των scones με το χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια πασπαλίστε με τη χοντρή ζάχαρη.
- Ψήνουμε για 25 λεπτά, μέχρι το χρυσοκίτρινο! Σερβίρετε με τσάι και απολαύστε!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 258 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 51 mg |
| Νάτριο | 354 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |