Αυτή η γρήγορη και εύκολη fudge έχει μόνο 4 συστατικά, γίνεται εξ ολοκλήρου στο φούρνο μικροκυμάτων, και γεύσεις απίστευτες! Το στροβιλισμένο μοτίβο είναι απλό, αλλά κάνει το fudge πολύ πιο φανταχτερές από ό, τι είναι στην πραγματικότητα!
Το μυστικό της ομαλής, κρεμώδους, ελαφρώς καρυκευμένης γεύσης είναι το βούτυρο μπισκότων, ένα υπέροχο εξάπλωση από τα σπασμένα μπισκότα Biscoff. Το βούτυρο Cookie έγινε πολύ δημοφιλές πρόσφατα και είναι άμεσα διαθέσιμο σε πολλά μεγάλα καλά εφοδιασμένα καταστήματα παντοπωλείων, καταστήματα γκουρμέ φαγητών και μερικά καταστήματα ειδικότητας όπως το Trader Joe's. Αν δεν μπορείτε να βρείτε βούτυρο μπισκότων, μπορείτε να κάνετε μια παραλλαγή αυτού του φοντάν με οποιοδήποτε βούτυρο μαρούλι της επιλογής σας.
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε μια άλλη συνταγή βουτύρου μπισκότων, ελέγξτε έξω αυτές τις τρούφες βούτυρο μπισκότων !
Τι χρειάζεστε
- 11 βούτυρο μπισκότων 1/3 ουγκιάς (1 1/3 φλιτζάνι), είτε λεία είτε τραγανά
- Τσιπ λευκής σοκολάτας 8 ουγκιών (1 1/4 φλυτζάνια)
- 8 ουγκιά (1 1/4 φλυτζάνια) ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 1/2 αλάτι
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε μια κατσαρόλα 8x8, τοποθετώντας την με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με το σπρέι μαγειρέματος.
2. Συνδυάστε τα τσιπς λευκής σοκολάτας, 2/3 φλυτζάνι (5 2/3 ουγκιές) βούτυρο μπισκότων και 1/4 κουταλάκι αλάτι σε ένα μεσαίου μεγέθους κύπελλο ασφαλές για μικροκύματα. Τοποθετήστε τα ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας, τα υπόλοιπα 2/3 φλιτζάνι (5 2/3 ουγκιές) βούτυρο μπισκότων και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι αλάτι σε ένα ξεχωριστό κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων.
3. Μικροκυμάτων το μίγμα λευκής σοκολάτας σε βήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα έως ότου λειώσει και λεία.
Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με το μπολ με ημίγλυκα τσιπ σοκολάτας, μέχρι και τα δύο μείγματα να είναι ομαλά.
4. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι ή ένα κύπελλο μέτρησης, τοποθετήστε εναλλασσόμενες κούκλες λευκής και μαύρης σοκολάτας στο προετοιμασμένο τηγάνι. Αυτό δεν πρέπει να είναι τακτοποιημένο ή ακριβές, απλώς θέλετε να βεβαιωθείτε ότι οι σοκολάτες είναι καλά αναμειγμένες και το ένα δεν είναι κατά κύριο λόγο πάνω ή κάτω.
5. Πάρτε μια οδοντογλυφίδα και περιστρέψτε για λίγο το τηγάνι, δημιουργώντας στροφές χρώματος και ανακατεύοντας τις δύο σοκολάτες μέχρι να είναι σε ένα αρκετά στροβιλισμένο μοτίβο. Μην στροβιλίζετε πάρα πολύ, αλλιώς τα στροβιλίσματα σας θα γίνουν λασπώδη και αόριστα.
6. Τοποθετήστε το τηγάνι στο ψυγείο για να κρυώσει μέχρι να ολοκληρωθεί, περίπου 1-2 ώρες. Μόλις η καραμέλα είναι πλήρως ρυθμισμένη, αφαιρέστε την από το τηγάνι και κόψτε σε μικρά τετράγωνα 1x1 "για να εξυπηρετήσετε. Για την καλύτερη γεύση και υφή, χρησιμοποιήστε αυτή τη φουντουκίδα σε θερμοκρασία δωματίου. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 304 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 16 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 47 mg |
| Νάτριο | 90 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |