Ένα γλυκό, νόστιμο φρούτο Δεν έχει σημασία Τι όνομα
Τι είναι ο Chirimoyas ή ο Cherimoyas;
Το Chirimoyas, που ονομάζεται "cherimoyas" ή το Custard Apples στα αγγλικά είναι ένα υπέροχο τροπικό φρούτο, που προέρχεται από τη Νότια Αμερική (Περού, Βολιβία και Ισημερινός). Τα Cherimoyas αναπτύσσονται σε δέντρα και είναι μεγάλα (περίπου 4-8 ίντσες μακρύ και περίπου 4 ίντσες πλάτος) πράσινα, σε σχήμα καρδιάς φρούτα, με εξογκώματα στο εξωτερικό. Το εσωτερικό, ωστόσο, είναι μια διαφορετική ιστορία. Είναι λευκό, ζουμερό και σαρκώδες, με απαλή υφή κρέμας και μεγάλους σπόρους που μοιάζουν με φασόλια.
Είναι κρεμώδες και έχει γεύσεις σαν συνδυασμός μπανάνας, ανανά και φράουλας. Το δέρμα και οι σπόροι δεν πρέπει να τρώγονται.
Οι Cherimoyas είναι σαν αβοκάντο , επειδή θα ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου ακριβώς πάνω στον πάγκο της κουζίνας σας. Εάν είναι ώριμα, θα δώσουν μικρή πίεση. Εάν αγοράσετε ένα ώριμο cherimoya και δεν θα το φάτε αμέσως, είναι καλύτερο να το ψύξετε.
Πού μεγαλώνουν οι Cherimoyas στην Ισπανία;
Οι Cherimoyas είναι αρκετά δημοφιλείς καρποί στην Ισπανία και καλλιεργούνται στη νότια επαρχία της Γρανάδας, κοντά στην Costa Tropical ή την τροπική ακτή. Καθώς οδηγείτε από τη πόλη της Γρανάδας προς τα νότια μέχρι την ακτή, πλησιάζοντας στο Almuñecar, θα περάσετε τα στρέμματα και τα στρέμματα αυτών των δέντρων. Τόσο πολλά δέντρα cherimoya καλλιεργούνται σε αυτό το μοναδικό μικρο-κλίμα που Almuñecar γιορτάζει τη συγκομιδή με ένα φεστιβάλ cherimoya τον Οκτώβριο κάθε χρόνο, αν και τα φρούτα είναι διαθέσιμα από τον Οκτώβριο μέχρι το χειμώνα στην Ισπανία. Όταν ταξιδεύετε στην Ισπανία, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτές τις πλούσιες, νόστιμες τροπικές απολαύσεις.
Πώς προετοιμάζετε το Cherimoyas;
Σερβίρονται ωμά, είναι υπέροχα για πρωινό. Απλά κόψτε τους στο μισό και σκουπίστε έξω τη σάρκα, επιλέγοντας τους σπόρους. Αν προτιμάτε, ξεφλουδίζετε και σπέρνετε και φτιάχνετε μια φρουτοσαλάτα ή τα βάζετε σε σαλάτα.
Πού μπορείτε να αγοράσετε το Cherimoyas στις ΗΠΑ;
Στις ΗΠΑ, τα cherimoyas θεωρούνται εξωτικά φρούτα και έχουν μεγάλη ζήτηση.
Αυτά καλλιεργούνται στις δυτικές ΗΠΑ ή μπορούν να αγοραστούν απευθείας από μερικούς καλλιεργητές online. Εάν ζείτε κοντά στην ακτή στην Καλιφόρνια, αναζητήστε cherimoyas στην τοπική αγορά του αγρότη σας . Εάν ζείτε στις δυτικές ΗΠΑ, ελέγξτε τα γκουρμέ μπακάλικα σας και τα ισπανικά σούπερ μάρκετ.