Το Café Brasileiro είναι ένα άλλο πολύ γλυκό, πολύπλοκο ποτό από το μυαλό του John Gakuru (δείτε το Aman Snow Leopard). Είναι γλυκό, ένα μείγμα κακάκας , λικέρ σοκολάτας και μια ειδική κρέμα βανίλιας - όλα αυτά με φρέσκο καυτό καφέ.
Σας συνιστώ να φτιάξετε το καλύτερο φλιτζάνι καφέ, το τυποποιημένο δοχείο καφέ σας μπορεί να μην το κάνει εδώ. Προτιμώ να χρησιμοποιώ ένα γαλλικό Τύπο με ελαφριά φασόλια (δίκαιο εμπόριο, βιολογικό, σκούρο ψητό), επειδή παράγει ένα πιο ολόσωμο, πλουσιότερο φλιτζάνι καφέ που είναι εξαιρετικό σε αυτό (και το περισσότερο άλλο) ζεστό κοκτέιλ .
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- Sagatiba Pura Cachaca
- 1/2 ουγκιά λικέρ μαύρης σοκολάτας
- 2 1/2 ουγκιές καφέ (ζεστό)
- 1/2 ουγκιά
- απλό σιρόπι
- 2 ουγγιές
- κρέμα γάλακτος
- 1 βανίλια
Πως να το φτιαξεις
- Για να κάνετε κρέμα βανίλιας:
- Ξύστε τους σπόρους από μια βανίλια σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ .
- Προσθέστε βαρειά κρέμα και ανακινήστε έντονα για 20 δευτερόλεπτα.
- Ανακατέψτε όλα τα άλλα συστατικά μαζί σε ένα ποτήρι ιρλανδικού καφέ .
- Αργά και απαλά στρώστε την κρέμα βανίλιας στην επιφάνεια του ποτού.
Συνταγή Ευγενική παραχώρηση: Sagatiba Pura Cachaca
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 925 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 65 mg |
| Νάτριο | 49 mg |
| Υδατάνθρακες | 45 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |