Το φρυγμένο καλαμπόκι στο κοτσάνι είναι μια υπόθεση δρόμου σε πολλά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Καραϊβικής . Το ψήσιμο αυτιών καλαμποκιού αναδεικνύει τη γλυκύτητα που παντρεύεται καλά με την καπνιστή γεύση της φωτιάς. Κάποιο τριμμένο τυρί και ένα πασπαλίζι αλάτι και πιπέρι με ένα εκχύλισμα χυμού λεμονιού το κάνει μια πραγματική απόλαυση.
Εδώ είναι πώς να δημιουργήσετε εκείνο το καπνιστό καβουρδισμένο γεύση καλαμποκιού στη δική σας κουζίνα, πάνω σε ένα φούρνο αερίου. Αν δεν έχετε μια σόμπα αερίου, μπορείτε να το κάνετε αυτό σε ένα φυσικό αέριο ή σχάρα με κάρβουνο έξω.
Τι χρειάζεστε
- 2 αυτιά καλαμποκιού
Πως να το φτιαξεις
Σκουπίστε το καλαμπόκι και αφαιρέστε τα μεταξωτά.
Τοποθετήστε ένα αυτί καλαμποκιού δεξιά σε ένα καυστήρα. Αισθανθείτε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε περισσότερους καυστήρες για να φτιάξετε και τα δύο αυτιά του καλαμποκιού ταυτόχρονα.
Φωτίστε το φούρνο αερίου σας και μετατρέψτε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή.
Βράζουμε το καλαμπόκι πάνω από τη φλόγα του αερίου, στρέφοντας κάθε λεπτό περίπου μέχρις ότου οι πυρήνες καπνιστούν σε διάφορα σημεία γύρω από το καλαμπόκι.
Σερβίρετε το καλαμπόκι ζεστό όπως είναι ή με ένα βούτυρο βούτυρο, ένα πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι ή ένα εκχύλισμα χυμό λεμονιού.
Επεξεργασμένο από τον Hector Rodriguez
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 871 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 6 mg |
| Υδατάνθρακες | 236 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |