Αυτός είναι σχεδόν πάρα πολύ επιεικής για να τελειώσει, αλλά πολύ καλό για να σταματήσει να τρώει. Το τυρί-γεμιστό αλεσμένο βόειο κρέας περιβάλλεται από τυρί τσένταρ και ένα μπέικον πλέκει 8-10 λωρίδες ισχυρό. Το παστίλι τυλιγμένο με μπέικον πατάρεται παντού και στη συνέχεια σερβίρεται σε ένα ζεστό γαλλικό βατόμουρο για τηγανίζηση "κουλουράκι". Τελειώστε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και έναν υπνάκο - θα το χρειαστείτε.
Τι χρειάζεστε
- 8-10 λωρίδες μπέικον
- Αλατοπίπερο
- 1/4 lb. Βόειο κρέας
- Μεγάλες για γρήγορο φαγητό γαλλικές πατάτες
- Πολλά τυριά (τσένταρ, βελβεέτα, αμερικάνικα)
- 2 αυγα
- Προαιρετικά επιθέματα: Μάγιο, Κέτσαπ, μαρούλι, ντομάτα
Πως να το φτιαξεις
- Βόειο κρέας εποχής με αλάτι και πιπέρι. Σχηματίζετε βοτάνιο, πασπαλίζετε τυρί μέσα στο κέντρο.
Τοποθετήστε 4 κομμάτια μπέικον στην επιφάνεια εργασίας, στη συνέχεια 4 ο άλλος τρόπος. Κάνετε ύφασμα μπέικον. Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί στην κορυφή του πλέγματος μπέικον και στη συνέχεια βάλτε το μπιφτέκι στο τυρί. Τοποθετήστε ένα άλλο κομμάτι τυρί στην κορυφή του μπιφτέκι, και περιτυλίξτε σε πλέξη μπέϊκον.
Ψήστε το μπιφτέκι μπέικον πάνω στην κατσαρόλα μέχρι να μαγειρευτεί και το τυρί είναι λιωμένο.
Εν τω μεταξύ, χοντρικά σπάστε τις πατάτες και σε ένα μπολ, ρίξτε με τα χτυπημένα αυγά και το τεμαχισμένο τυρί.
Μαγειρέψτε το μείγμα πατάτας σε σφολιάτα μέχρι να γίνουν τραγανά.
Για να συναρμολογήσετε, τοποθετήστε το μπιφτέκι σε βατόμουρο γαλλικό κουτάλι τηγανίσματος, προσθέστε περισσότερο τυρί, μαικό, κέτσαπ και άλλες γαρνιτούρες και τελειώστε με ένα άλλο κουλούρι βάφλας.