Φρέσκα σύκα και ένα άγγιγμα χυμού λεμονιού αποτελούν αυτή την εύκολη, κομψή συνταγή σορβιτόρου. Οι αναζωογονητικές, ελαφρώς ζεστές νότες από τα σύκα δίνουν μια γευστική αντίθεση σε αυτή τη παγωμένη θεραπεία. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει ορισμένους από τους τραγανά σπόρους σπόρους ανέπαφο για την καλύτερη υφή.
Αυτή η συνταγή σορμπέ αποτελείται από 6 μερίδες.
Τι χρειάζεστε
- 4 κύπελλα ολόκληρα, ώριμα σύκα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, θερμαίνετε τα σύκα, τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να διαλύσει πλήρως τη ζάχαρη.
- Επεξεργαστείτε το μίγμα σύκων και χυμό λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομαλό το μείγμα.
- Καταψύξτε το συκώτι σε σχήμα παγωτού σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 74 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |