Χριστουγεννιάτικη εποχή είναι πάντα για την καραμέλα! Είστε έτοιμοι να γεμίσετε τις κάλτσες της οικογένειάς σας με υγιεινή σοκολάτα ή πηγαίνετε στην τυποποιημένη διαδρομή; Είτε προτιμάτε να τα μεταχειριστείτε με το κατάστημα που αγόρασε καραμέλα είτε όχι, αυτή η εύκολη συνταγή θα είναι νικητής ανεξάρτητα από το πότε επιλέγετε να το κάνετε. Απολαύστε το όλο το χρόνο ως ειδική φροντίδα που έχετε στη διάθεσή σας. Εύκολο να φτιάχνετε και να αποθηκεύετε στο ψυγείο ή στον καταψύκτη για κάθε φορά που μπορεί να σας χτυπήσει μια λαχτάρα ζάχαρης . Πολύ εύκολο να αλλάξετε τις επικαλύψεις ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Άλλες ιδέες μπορεί να φτιάξουν πεκάν, καρύδια ή φιστίκια. Αλλάξτε τα βακκίνια για μούρα goji, ή ένα άλλο ξηρό καρπό.
Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος, αλλά τα περισσότερα καταστήματα υγιεινής μεταφέρουν αποξηραμένα φρούτα φυσικά γλυκαμένα με χυμό μήλου αντί ραφιναρισμένα σάκχαρα. Η ανάγνωση των ετικετών σας για τη ζάχαρη είναι σημαντική όταν αγοράζετε οτιδήποτε αγοράθηκε και συσκευάστηκε. Μπορείτε να βρείτε εύκολα τσιπ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής στις μέρες μας. Πολλοί μπορεί να περιέχουν αλκοόλες σακχάρων, όπως η μαλτιτόλη, αλλά το εμπορικό σήμα που προτείνω παρακάτω χρησιμοποιεί στεβιά για να γλυκάνει και δεν υπάρχει επίγευση.
Έχοντας καραμέλα στο σπίτι σας επιτρέπει να το γλυκαίνετε όπως προτιμάτε. Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε αυτό με τη γλυκαμένη σοκολάτα ψήσιμο και απλά προσθέστε το αγαπημένο σας γλυκό γλυκό χωρίς επιλογή. Θα πρέπει να δοκιμάσετε και να προσαρμόσετε τη γλυκύτητά σας πριν επιτρέψετε να σκληρύνει. Εάν χρειάζεστε αυτό το τ χαμηλότερο σε υδατάνθρακες απλά παραλείψτε τα αποξηραμένα φρούτα όλα μαζί και απλά χρησιμοποιήστε καρύδια. Ακόμα και οι σπόροι όπως η ψημένη κολοκύθα και ο ηλίανθος είναι μια ωραία επιλογή εάν έχετε αλλεργίες στο ξύλο με καρύδια και φιστίκια στην οικογένεια.
Κάνοντας τα δικά σας σνακ και γλυκές απολαύσεις στο σπίτι είναι πάντα η καλύτερη επιλογή όταν πρόκειται για τη διατήρηση ενός στυλ ζάχαρης ελεύθερο. Έχοντας στο χέρι κάτι που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς ενοχή ή να ανησυχείτε για το αν θα σας κάνει να ποθείτε τη ζάχαρη είναι το κλειδί για να είστε σε θέση να κολλήσετε σε αυτή τη ζωή χωρίς ζάχαρη.
Τι χρειάζεστε
- 7 ουγκιές τσαγιού σοκολάτας χωρίς ζάχαρη (χρησιμοποίησα τα γλυκά της μάρκας Lily)
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια (χρησιμοποίησα γλυκό χυμό μήλου που βρέθηκε στην Αγορά Ολικής Διατροφής)
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα (ακατέργαστο, άοσμο)
Πως να το φτιαξεις
- Διαδώστε τα τσιπ σοκολάτας σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
- Κρατήστε τους όσο το δυνατόν πλησιέστερα μαζί με τη μορφή ενός ορθογωνίου.
- Ψήστε σε 325 μοίρες για 1-3 λεπτά έως ότου γυαλίσετε.
- Μόλις βγείτε από το φούρνο χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα ή μια άκρη ενός μαχαίρι βούτυρο για να διαδώσετε τα τσιπ μαζί μέχρι ομαλά.
- Διασκορπίστε τα βακκίνια και τα αμύγδαλα ομοιόμορφα πάνω από τη σοκολάτα.
- Ψύξτε ή καταψύξτε μέχρι να σκληρυνθεί.
- Σπάστε σε κομμάτια για να εξυπηρετήσετε.
- Διατηρείται στο ψυγείο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 145 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |