Αγαπώ πραγματικά ένα καλό κοκτέιλ και ένα περιστασιακό ποτήρι καλό κρασί, αλλά ποτέ δεν υπήρξε πραγματικά κάποιος που πίνει μπύρα. Νομίζω ότι πιθανότατα προέρχεται από πάρα πολλά κομματικά κόμματα φράτσας με βαρέλια φθηνής αρκούδας που χύνεται παντού. Έτσι αγνοήσαμε την άνοδο όλων των νέων ζυθοποιών με χειροποίητες γεύσεις και συνεχείς παραγγελίες κοκτέιλ. Όλοι, εκτός από ένα κοκτέιλ, στην πραγματικότητα, το οποίο είναι το μουλάρι της Μόσχας. Γιατί; Περιέχει μπύρα. Ναι είναι μπύρα πιπερόριζας, αλλά ήμουν σίγουρος ότι θα το μισούσα. Μπορώ να το πείθω μερικές φορές.
Αλλά παρακολούθησα το Fancy Food Show στη Νέα Υόρκη τον προηγούμενο μήνα και υπήρξαν πολλοί νέοι μίξερ κοκτέιλ. Ορισμένοι ήταν μη αλκοολικοί όπως αρωματισμένα τονωτικά νερά ή αρωματισμένα σάντουιτς. Αλλά μεταξύ αυτών που προσπάθησα και μου άρεσε ήταν μια μπύρα πιπερόριζας. Και το δοκίμασα. Και μου άρεσε. Στεναγμός. Πιθανότατα θα πρέπει να επανεξετάσω όλες αυτές τις ενδιαφέρουσες νέες γεύσεις μπύρας τώρα και να βάλω τη μνήμη της παλιάς μπύρας κολύμβησης από το μυαλό μου.
Αλλά το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της αρεσκείας της μπύρας πιπερόριζας είναι ότι θα μπορούσα να προσθέσω ένα μουλάρι της Μόσχας στον κατάλογο κοκτέιλ μου! Είναι ένα απλό ποτό με βότκα, ασβέστη και μπύρα πιπερόριζας, αλλά μου αρέσει να προσαρμόζω τα πράγματα με δική μου γεύση. Βρήκα ότι ήταν λίγο πολύ δυνατός, γι 'αυτό το έκανα γλυκό με λίγο απλό σιρόπι. Διατηρώ συνήθως μια παρτίδα από αυτό στο ψυγείο μου γιατί είναι εξαιρετικό τόσο για κοκτέιλ όσο και για παγωμένο τσάι. Και βρήκα επίσης τη γεύση της τζίντζερ πολύ ισχυρή, ώστε να έχω ψύξει τη δουλειά μου με το να τρέχω σε κάποια μέντα. Έχει ένα λάκτισμα αλλά είναι ένα νόστιμο. Στην υγειά σας!
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 oz. βότκα
- 1/2 oz. χυμός λάιμ
- 1/2 oz. απλό σιρόπι ή γεύση (ακολουθεί η συνταγή)
- 4 oz. μπύρα πιπερόριζας ή ισχυρή πιπερόριζα
- 2 κλαδεύει φρέσκο μέντα
- Απλό σιρόπι:
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
Για να φτιάξετε το απλό σιρόπι, προσθέστε τη ζάχαρη και το νερό (όποια ποσά σας αρέσει εφ 'όσον είναι ίσα) σε μια κατσαρόλα και φέρετε σε χαμηλή βροχή. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια να αφαιρεθεί από τη ζέστη. Αφήστε να κρυώσει και να τα χύσετε σε ένα φιαλίδιο με ένα καπάκι ή φελλό και φυλάξτε στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.
Προσθέστε τη βότκα, το χυμό ασβέστου, το απλό σιρόπι και ένα κλαδάκι του νομισματοκοπείου σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ. Ανακατέψτε το μέντα με ένα κοκτέιλ ή με το ξύλινο κουτάλι.
Γεμίστε με πάγο, ανακινήστε καλά και ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με απλή ψύξη. Κορυφή με μπύρα πιπερόριζας ή ζιγγίβερι και γαρνίρετε με το υπόλοιπο κούρεμα δυόσμου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 401 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 123 mg |
| Υδατάνθρακες | 79 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |