Τα λαχανικά μαγειρεύουν όμορφα στην εσωτερική σχάρα διπλής επαφής . Θα έχουν ωραία σχάρα, μια τραγανή τρυφερή υφή και μια ελαφρώς καπνιστή γεύση. Μπορείτε να ψήσετε σχεδόν κάθε λαχανικό που σας αρέσει. παίρνουν λίγο χρόνο προετοιμασίας. Πάντα πλένετε τα λαχανικά πριν από την προετοιμασία. Μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από πατάτες και κρεμμύδια, αν θέλετε. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα λαχανικά έχουν περίπου το ίδιο πάχος, ώστε να έχουν την ίδια επαφή με την επιφάνεια μαγειρέματος.
Στη συνέχεια θα μαγειρεύουν ομοιόμορφα και θα γίνονται ταυτόχρονα.
Αυτά τα λαχανικά είναι νόστιμα σερβίρονται μόνοι τους. Τσιγαρίστε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα πριν ή μετά το ψήσιμο στη σχάρα. Σερβίρετε τα ως παραπροϊόντα, ή τα χρησιμοποιείτε σε σαλάτες ζυμαρικών ή σε σάλτσες για ζυμαρικά ή κρέατα.
Παρακολουθήστε τα λαχανικά καθώς ψήνονται, επειδή μπορούν να καούν γρήγορα. Τα λαχανικά υψηλότερα στη ζάχαρη, όπως τα κρεμμύδια, μπορούν να καούν πιο γρήγορα από άλλα. Ανασηκώστε το καπάκι ελαφρά για να ελέγξετε για να δείτε πώς μαυρίζουν στο ψησταριό.
Αυτοί οι χρόνοι μαγειρέματος είναι μόνο για τη διπλή ή διπλή επαφή ή για το εσωτερικό γκριλ τύπου George Foreman. Μην χρησιμοποιείτε αυτές τις ώρες για οποιοδήποτε άλλο τύπο ψησταριάς.
Με μερικούς από τους νέους τύπους εσωτερικών ψησταριών, μπορείτε να τους ανοίξετε για να φτιάξετε μια μεγαλύτερη επίπεδη επιφάνεια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθώς θα χρησιμοποιούσατε μια κανονική σχάρα. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις σχάρες με αυτό τον τρόπο, διπλασιάστε το χρόνο μαγειρέματος στα γραφήματα και γυρίστε τα λαχανικά καθώς μαγειρεύουν, χρησιμοποιώντας λαβίδες ή μεγάλη περόνη.