Αυτές οι ντομάτες στη σχάρα είναι πλούσιες σε γεύση, αλλά είναι απλές για προετοιμασία. Θυμηθείτε να ψάξετε για μεγάλες ώριμες ντομάτες για αυτή τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 4 μεγάλες ντομάτες, κομμένες στα μισά σταυρωτά και σπαρμένες
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml θρυμματισμένο τυρί
- 1/3 φλιτζάνι / 80 mL
- παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 mL φρέσκο
- βασιλικό ή ρίγανη, ψιλοκομμένο
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
- Αφαιρέστε τους σπόρους από τις τομάτες.
- Συνδυάστε τα τυριά και το βασιλικό σε ένα μικρό μπολ. Γεμίστε τις ντομάτες με το μείγμα.
- Κορυφή κάθε ντομάτα μακριά με ελαιόλαδο.
- Τοποθετήστε την ντομάτα με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω σε ένα απορροφητικό φύλλο αλουμινίου ή τριπλό παχύ φύλλο φύλλων.
- Μαγειρέψτε για 12-15 λεπτά, έως ότου αρχίσουν να μαλακώνονται οι ντομάτες και το τυρί έχει λιώσει.
- Αφαιρέστε από τη σχάρα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 83 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 9 mg |
| Νάτριο | 164 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |