Αυτή η συνταγή με μπριζόλα στη σχάρα είναι ένα εξαιρετικό κομμάτι γεύματος. Μπορείτε να το μαριναρίσετε μια μέρα στην άλλη και να το ετοιμάσετε για δείπνο την επόμενη μέρα. Σερβίρετε με σοταρισμένα κρεμμύδια ή πατάτες για να το τελειώσετε.
Τι χρειάζεστε
- 1 μπριζόλα, περίπου 2 λίβρες (900 g)
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) μήλα, χωρίς ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι (80 mL) σάλτσα σόγιας
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) ξύδι μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
1. Τοποθετήστε τη μπριζόλα στην πλαστική σακούλα. Συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά και ρίξτε πάνω από τη μπριζόλα. Σφραγίστε το σάκο και ψύξτε όλη τη νύκτα.
2. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από την τσάντα, φροντίζοντας να διατηρήσετε τη μαρινάδα . Τοποθετήστε τη μαρινάδα σε μια μικρή κατσαρόλλα και βράστε, μειώστε τη θερμότητα και αφήστε να σιγοβράσει για 6 έως 8 λεπτά.
3. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ελαφρώς λαδωμένη σχάρα σχάρας και μαγειρέψτε για 6 έως 8 λεπτά ανά πλευρά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, ψιλοβρέξτε με σάλτσα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 515 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 179 mg |
| Νάτριο | 1,388 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 67 g |