Ένα απλό μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών εποχών αυτό το ήπιο tilapia, και κερδίζει ακόμα μεγαλύτερη γεύση από μια νόστιμη ψητή μαγιονέζα κόκκινη πιπεριά. Ψεκάστε μερικά από τα νόστιμα μείγματα μαγιονέζας σε κάθε μερίδα ή τα σερβίρετε στο πλάι για χρήση από την οικογένεια ή τους φίλους σας όπως σας αρέσουν. Εάν σας αρέσει λίγο θερμότητα, προσθέστε λίγο σάλτσα Sriracha, πιπέρι καγιέν ή ζεστή σάλτσα στη μαγιονέζα.
Αυτή η συνταγή tilapia είναι γρήγορη και εύκολη για να προετοιμαστεί και να ψήσει σε μόλις 15 λεπτά. Το μίγμα καρυκευμάτων και μαγιονέζας δίνει στα ήπια φιλέτα ψαριού την έκρηξη γεύσης που χρειάζονται.
Χρησιμοποιήστε ψημένες κόκκινες πιπεριές από ένα βάζο ή φτιάξτε το δικό σας. Δείτε τις συμβουλές κάτω από τη συνταγή για μερικούς τρόπους ψησίματος πιπεριών στο σπίτι.
Τι χρειάζεστε
- Για το ψάρι:
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμάρι
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 8 έως 10 φιλέτα τυλίπια, περίπου 3 έως 4 ουγγιές το καθένα
- 1 έως 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο ή σπρέι μαγειρικής με αρώματα βουτύρου
- Για το μαγιονέζα φρυγμένο κόκκινο πιπέρι:
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές (δείτε παρακάτω)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- Dash σκόνη σκόρδου
- Ρίξτε σκόνη κρεμμυδιού
- αλάτι, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F. Στερεώστε ένα ταψί με φύλλο αλουμινίου και ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Συνδυάστε την πάπρικα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, 1/4 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετήστε τα τυλάπια στο φύλλο ψησίματος. ψεκάστε με μια μικρή ποσότητα λιωμένου βουτύρου ή ψεκάστε ελαφρά με ψεκασμό με βούτυρο και πασπαλίστε τα φιλέτα ομοιόμορφα με το μείγμα μπαχαρικών.
- Ψήνουμε για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν και τα ψάρια νιφάδες εύκολα με ένα πιρούνι.
- Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, τη ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, το χυμό λεμονιού, τις παγίδες ή το κρεμμύδι και τη σκόνη σκόρδου σε ένα μπλέντερ (ή χρησιμοποιήστε μια εμβάπτιση ή μπλέντερ μπαστούνι). Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και σερβίρετε με τα ψάρια.
Πώς να ψήνουν πιπεριές Bell
Μέθοδος κρεατοπαραγωγής: Ζεσταίνουμε τον αρτοποιό σε υψηλή θερμοκρασία και τοποθετούμε ένα φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου. Τοποθετήστε ολόκληρες πιπεριές στο φύλλο ψησίματος (όσες θέλετε). Φυλύνετε τις πιπεριές για περίπου 7 με 10 λεπτά λίγα εκατοστά από την πηγή θερμότητας, γυρίζοντας αρκετές φορές για να κρύψετε όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε αμέσως τις καρυκευμένες πιπεριές σε ένα μπολ. Καλύψτε το μπολ και αφήστε τις πιπεριές να παραμείνουν για περίπου 15 έως 25 λεπτά ή μέχρι να κρυώσουν αρκετά για να το χειριστούν. Ο ατμός χαλαρώνει τα δέρματα. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές και χρησιμοποιήστε τη συνταγή.
Καυστήρας αερίου ή σχάρα: Γυρίστε τον καυστήρα ή τη σχάρα (αέριο ή ξυλάνθρακα) ψηλά και τοποθετήστε ολόκληρο πιπέρι απευθείας στη φλόγα. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, γυρίστε το αρκετές φορές, μέχρις ότου όλες οι πλευρές να είναι καμένες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 307 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 98 mg |
| Νάτριο | 296 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 34 g |