Ένα από τα καλύτερα πράγματα για αυτή τη συνταγή είναι ότι σας αφήνει με εναπομείνασα μπύρα, αλλά το καλύτερο πράγμα είναι η γεύση. Αυτά τα μπιφτέκια έχουν μια ισχυρή, ογκώδη γεύση που είναι απλά φανταστική. Δοκιμάστε σύντομα. Μια συμβουλή, ρυθμίστε τα ποσά ψίχουλα ψωμιού για να πάρετε το μπιφτέκι αρκετά γεμάτο για τη σχάρα.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 1/3 φλιτζάνι κρεμμύδι (κιμά)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/3 φλυτζάνια ψωμιού panko
- 1/4 φλιτζάνι
- ζεστή μπύρα (επίπεδη)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι αποξηραμένη μουστάρδα
- 2 κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 6 κουταλιές χάμπουργκερ
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το κρέας, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα αυγά, τα ψωμιά, τη σάλτσα Worcestershire, την μπύρα και τα καρυκεύματα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Σχηματίστε το μίγμα σε μαρκαδόρους πάχους περίπου 3/4 της ίντσας.
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα πιπίματα στο σχάρα ψησίματος και μαγειρέψτε για 7-9 λεπτά ανά πλευρά. Μόλις μαγειρευτεί (φθάνοντας σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 F), αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε τα patties πάνω στα κουλούρια.
- Κορυφή με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και απολαύστε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 423 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 169 mg |
| Νάτριο | 997 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 47 g |