Χέρι του Βούδα

Το χέρι του Βούδα - είναι ένα ασυνήθιστο όνομα για ένα ασυνήθιστο φρούτο.

Τα νήματα που μοιάζουν με δάχτυλα δίνουν στο φρούτο το άλλο όνομά του: δάκτυλο με κιμωλία. Αλλά το "χέρι" είναι επίσης κατάλληλο - αυτά τα "δάχτυλα" του φρούτου έρχονται μαζί σε μια βάση που τα κρατάει όλοι μαζί που μοιάζει αξιοσημείωτα σαν ένα χέρι.

Όσο περισσότερο το χέρι του Βούδα μοιάζει περισσότερο με διακόσμηση παρά με βρώσιμο φρούτο, βεβαιωθείτε ότι είναι στην πραγματικότητα βρώσιμο - τουλάχιστον στο εξωτερικό.

Το εσωτερικό δεν έχει πολτό ή χυμό, επομένως είναι άχρηστο σε αυτό το μέτωπο. Και όμως η όρεξή του ... η φασαρία του! Ενώ δεν μπορείτε να φάτε αυτά τα τρελά εσπεριδοειδή όπως το πορτοκάλι ή το γκρέιπφρουτ, η επιδερμίδα του προσθέτει μια υπέροχη γεύση λεμονιού σε πιάτα.

Πότε είναι το χέρι του Budda κατά τη διάρκεια της σεζόν;

Όπως και τα περισσότερα εσπεριδοειδή, αυτό το φρούτο χρειάζεται ένα ζεστό ή τουλάχιστον εύκρατο κλίμα για να μεγαλώσει. Όπου τα λεμόνια και τα πορτοκάλια μπορούν να αναπτυχθούν, το ίδιο ισχύει και για το χέρι του Βούδα. Επίσης, όπως και άλλα εσπεριδοειδή, ωριμάζει και συγκομίζεται ξεκινώντας από το χειμώνα και μπορεί να είναι διαθέσιμο για να αγοράσει την άνοιξη. Έχει την τάση να έρχεται σε μια εποχή λίγο πιο in line με το γκρέιπφρουτ από ό, τι τα πορτοκάλια, οπότε ίσως να είμαστε πολύ χειμώνας προτού να το δείτε να συσσωρεύεται στις αγορές.

Πώς να επιλέξετε το χέρι φρούτα του χεριού του Βούδα

Αν δείτε αυτές τις χοντρές κίτρινες αράχνες στις αγορές κοντά σας, επιλέξτε δείγματα με σταθερές, φωτεινές φλούδες που έχουν ανιχνεύσιμη μυρωδιά floral-λεμονιού. Αποφύγετε τυχόν φρούτα με απαλές κηλίδες ή χείλη.

Δεδομένου ότι υπάρχουν και οι δύο ποικιλίες "ανοιχτού δάχτυλου" και "στενές", αυτή η συμβουλή ισχύει μόνο μερικές φορές, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του χεριού του Βούδα που πωλείται στις ΗΠΑ είναι ο "ανοιχτόχρωμος" τύπος και έτσι πρέπει να έχουν τα δάχτυλα είναι σαφώς διαχωρισμένα και κυρτά μακριά ο ένας από τον άλλο, καθώς αυτό συμβαίνει όταν ο καρπός είναι ώριμος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το χέρι του Βούδα

Όπως και ο άλλος ονομάζεται κιτρόν, το χέρι του Βούδα χρησιμοποιείται κυρίως για τη φλούδα και τη φλούδα του. Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες ποικιλίες δεν έχουν φρούτα ή πολτό για να φάνε μέσα στα φλοιά που καλύπτονται από φλούδες.

Για να χρησιμοποιήσετε το χέρι του Βούδα: σπάστε ένα "δάχτυλο" από το χέρι και τη σχάρα ή ξεφλουδίστε το φωτεινό εξωτερικό λεμόνι. Όπως με όλα τα φλούδια εσπεριδοειδών, θέλετε μόνο το έντονα χρωματισμένο μέρος, όχι το πικρό άσπρο πιπέρι κάτω.

Χρησιμοποιήστε το τεμαχισμένο ξύσμα που προκύπτει σε ψημένα προϊόντα, σαλάτες, ποτά ή μαρινάδες. Σοβαρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την όρεξη σε οποιοδήποτε πιάτο ή συνταγή που απαιτεί ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιά.

Σημειώστε ότι το άρωμά του είναι αρκετά έντονο. Υπέροχο και λουλουδάτο, αλλά συμπυκνωμένο και έντονο. Λίγο πηγαίνει πολύ μακριά σε οποιοδήποτε πιάτο.

Χέρι του Βούδα για προβολή

Δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε αλλά να αγαπάτε την υπέροχη μυρωδιά του; Γνωρίζετε ότι η εμφάνιση της διασκέδασης φαίνεται θα προσθέσει το άρωμά της σε αυτό το δωμάτιο με έναν πιο γοητευτικό τρόπο. Είναι ένα όμορφο φρούτο και λειτουργεί καλά ως διακοσμητικό τραπέζι-topper με τον ίδιο τρόπο που κάνει ένα μπολ με λεμόνια ή κλημεντίνες. Προετοιμαστείτε για ερωτήσεις από λιγότερο περιπετειώδεις τρώγοντες.

Στην Κίνα, τα φρούτα εμφανίζονται για καλή τύχη. Στην Ιαπωνία, το χέρι του Βούδα είναι ένα δημοφιλές δώρο Πρωτοχρονιάς ως δείγμα καλής τύχης.