Οι ντομάτες είναι ένα δημοφιλές εργοστάσιο στον κήπο, αλλά τι είναι ένας κηπουρός που πρέπει να κάνετε όταν αναλαμβάνουν οι τομάτες; Οι ντομάτες συσκευάζονται με βιταμίνες και είναι εξαιρετικές για την υγεία της καρδιάς που τους καθιστούν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας. Πάρτε αυτές τις επιπλέον ντομάτες από τον κήπο σας και τις στεγνώστε τους στο φούρνο. Είναι εύκολο να το κάνετε, αλλά θα χρειαστεί λίγος χρόνος, οπότε προγραμματίστε το μέλλον.
Τι χρειάζεστε
- 5 κιλά (2.5 κιλά) ντομάτες Ρομά (ωοειδές)
- Ωραία θάλασσα
- άλας
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 F ή τη χαμηλότερη δυνατή ρύθμιση. Αφαιρέστε τα ράφια φούρνου.
2. Περικοπή και απόρριψη των άκρων των στελεχών των τοματών . Μειώστε κατά το ήμισυ κάθε ντομάτα.
3. Τοποθετήστε τις ντομάτες, κόψτε την πλευρά προς τα επάνω, πλάι πλάι και σταυρωτά στα ράφια του κέικ που τοποθετούνται στις σχάρες του φούρνου. Μην αφήνετε τις ντομάτες να αγγίζουν το ένα το άλλο. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι .
4. Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και να στεγνώσουν, οπουδήποτε από 6 έως 12 ώρες.
Ελέγχετε τις τομάτες από καιρό σε καιρό: Πρέπει να παραμένουν μάλλον ευέλικτες, καθόλου εύθραυστες. Αφού στεγνώσουν, αφαιρέστε τις ντομάτες από το φούρνο και αφήστε τους να κρυώσουν καλά στα ράφια του κέικ. (Οι μικρότερες ντομάτες θα στεγνώσουν πιο γρήγορα από τις μεγαλύτερες. Αφαιρέστε κάθε ντομάτα από το φούρνο καθώς ξηραίνεται.)
5. Μεταφέρετε τις ντομάτες σε τσάντες με φερμουάρ. Οι ντομάτες θα διαρκέσουν επ 'αόριστον.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 10 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 9 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |