Αυτός ο ψητός γάδος είναι ένα κουτάβι για να προετοιμαστείς. Ακόμη και τα παιδιά που συνήθως δεν τους αρέσουν τα ψάρια θα βρεθούν σε αυτή τη συνταγή λόγω της φλούδας του ψιλοκομμένου ψωμιού. Είναι τραγανό και αλμυρό και φτιαγμένο με κάτι που τα παιδιά ήδη προτιμούν - ψίχουλα από δημητριακά!
Δοκιμάστε να σερβίρετε αυτό το γάδο με ψητές πατάτες και φασολάκια με καρύδια και καβουρντισμένο βούτυρο.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
- 1 φιλέτα γάδου
- 1 κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν
- 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι
- 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου. Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από ένα φύλλο ψησίματος.
- Μουστάρδα βουρτσών πάνω από φιλέτα γάδου.
- Ανακατέψτε τα ψίχουλα δημητριακών και το λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε τα φιλέτα του μπακαλιάρου , πιέζοντας ελαφρώς τα δάχτυλά σας για να βεβαιωθείτε ότι τα ψίχουλα τηρούν.
- Τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
- Ψήνουμε 15-20 λεπτά, μέχρι το ψάρι να είναι αδιαφανές σε όλο και νιφάδες εύκολα με ένα πιρούνι.
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το βαθμό πυκνότητας των φιλέτων. Ελέγξτε σε 15 λεπτά. Αν δεν γίνει, συνεχίστε το ψήσιμο, ελέγξτε κάθε 2 λεπτά μέχρι να το κάνετε.
Μην χάσετε: Συνταγές ψαριών για παιδιά
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 165 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 71 mg |
| Νάτριο | 299 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |