Ποιος δεν αγαπά τις ψητές πατάτες; Καφέ και ελαφρώς τραγανά στο εξωτερικό, τρυφερές στο εσωτερικό, αυτές οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι τόσο εύκολο να φτιάξουν όσο είναι για φαγητό.
Το μυστικό για να πάρει αυτή τη συνταγή γεμιστό γεώμηλα κάνει σωστά κόβει τις πατάτες σε ακόμη και κύβους, έτσι ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Όσο μικρότερα είναι τα ζάρια, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύουν. Κόψτε τις πατάτες σας σε κομμάτια 3/4-ιντσών για αυτή τη συνταγή ψητών πατατών.
Τι χρειάζεστε
- 2 λίβρες
- νέες πατάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου (όχι αλάτι σκόρδου)
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι (ή αλάτι kosher)
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο
- μαϊντανός
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
- Πλένετε τις πατάτες και κόβετε σε κομμάτια 3/4 ιντσών.
- Θυμηθείτε, τόσο πιο ομοιόμορφα τα κομμάτια, τόσο περισσότερο θα μαγειρεύουν οι πατάτες.
- Επίσης, όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύουν οι πατάτες.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί 9 x 13.
- Ψεκάστε σκόνη σκόρδου και αλάτι ομοιόμορφα πάνω σε πατάτες.
- Ψεκάστε με ελαιόλαδο.
- Πετάξτε με τα χέρια σας για να βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένες.
- Ψήστε 20 λεπτά.
- Ανακατεύουμε και ψήνουμε άλλα 15 με 20 λεπτά, μέχρις ότου οι πατάτες χρυσοκάρουν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 146 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 301 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |