Φρέσκο ​​λουκάνικο πρωινό στο γκριλ

Εδώ είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή για το λουκάνικο πρωινό. Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα νιφάδων κόκκινου πιπεριού ανάλογα με το πόσο πικάντικη σας αρέσει το πρωινό σας.

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα (450 g) άπαχο βοδινό κρέας
• 1/2 λιβρών (225 g) χοιρινό έδαφος
• 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένο
• 1-2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) σπόρους μάραθου
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) θαλασσινό αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεσμένο κρέας με τα υπόλοιπα συστατικά.
3. Σχηματίζεται σε πλάτους 4-5 ιντσών και πάχους 1 ½ ίντσας. Τοποθετήστε τα κομμάτια του λουκάνικου σε ελαφρώς λαδωμένη σχάρα σχάρας. Αφήνουμε να μαγειρεύουμε για 12-15 λεπτά, γυρίζοντας μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μόλις μαγειρευτεί (165 μοίρες στο παχύτερο μέρος της Patty), αφαιρέστε από τη θερμότητα.
4. Αυτά μπορούν να σερβιριστούν μόνο με αυγά και καστανές πατάτες, καταρράχθηκαν και χρησιμοποιήθηκαν σε κατσαρόλες ή τοποθετήθηκαν σε ένα αγγλικό μπιφτέκι , κρουασάν ή μεγάλο μπισκότο μαζί με αυγό και τυρί για να κάνουν ένα απολαυστικό σάντουιτς πρωινού.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	362
Σύνολο λιπών	17 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	120 mg
Νάτριο	576 mg
Υδατάνθρακες	12 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	40 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)