Μια απλή κρούστα κυλίνδρου ημισφαίριο και γευστική γέμιση βοείου κρέατος καθιστούν αυτό το ιδανικό κύριο πιάτο για να προετοιμαστείτε για ένα γεμάτο γεμάτο μέρα.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 (8 oz) μπορεί σάλτσα ντομάτας
- 1 (4 oz) μπορεί να ψιλοκομμένα μανιτάρια (στραγγισμένα)
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή 1 1/2 κουταλιές σούπας ξερά μαϊντανός)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη (θρυμματισμένο)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 (8 ουγκιές) πακέτα κυλίνδρων ημισελήνου
- 3 μεγάλα αυγά (διαιρούμενα)
- 6 φέτες αμερικανικό τυρί
- 1 κουταλιά νερό
- Προαιρετικά: τεμαχισμένες ντομάτες
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη, βαριά κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το βόειο κρέας και το κρεμμύδι μέχρι να βράσει το βόειο κρέας. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος. ανακατεύετε σε σάλτσα ντομάτας, στραγγισμένα μανιτάρια, μαϊντανό, αλάτι, ρίγανη και πιπέρι.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Ξετυλίξτε ένα πακέτο κυλίνδρων ημισελήνου. χωρίζονται σε τρίγωνα. Τοποθετήστε σε μια ελαφρώς βουτυρωμένη κατσαρόλα 9 ιντσών πίτας, πιέζοντας για να σφραγίσει τις διατρήσεις και να σχηματίσουν ένα κέλυφος πίτας.
- Ξεχωρίστε ένα από τα αυγά. ορίστε το κρόκο αυγού. Κτυπήστε μαζί τα 2 αυγά και 1 ασπράδι αυγού. Ρίξτε το μισό κτυπημένο αυγό πάνω από το κέλυφος πίτας. Αφαιρέστε το μείγμα κρέατος σε κέλυφος πίτας και στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες τυριού πάνω. Ρίξτε εναπομείναντα μείγμα τυροποιημένων αυγών πάνω από το τυρί.
- Ανακατέψτε τον κρόκο αυγού με 1 κουταλιά της σούπας νερό. Βγάλτε λίγο πάνω από τις άκρες ζαχαροπλαστικής.
- Ξετυλίξτε τη δεύτερη συσκευασία κυλίνδρων ημισελήνου. Πατήστε μαζί για να σχηματίσουν ένα ορθογώνιο περίπου 12 x 6 ίντσες. Πιέστε τις διατρήσεις για να σφραγίσουν. Περάστε σε πλατεία 12 ιντσών. θέση πάνω από την πλήρωση. Περικοπή και σφράγιση. άκρες πτύχωσης. Κόψτε μερικές μικρές σχισμές στην κορυφή της κρούστας για να εξαερωθείτε στη συνέχεια βουρτσίστε με το υπόλοιπο μίγμα κρόκου αυγού.
- Καλύψτε το άκρο ζαχαροπλαστικής χαλαρά με μια λωρίδα από φύλλο αλουμινίου για να αποφύγετε το υπερβολικό άσβεστο.
- Ψήστε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
- Καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 20 λεπτά περισσότερο.
- Γαρνίρετε με φέτες ντομάτας, αν θέλετε
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 379 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 164 mg |
| Νάτριο | 191 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 16 g |
| Πρωτεΐνη | 44 g |