Ο συνδυασμός πλούσιου brownie με το γλυκό και ελαφρώς πικάντικο τυρί κρέμα γάλακτος σε αυτή τη συνταγή είναι πέρα από νόστιμο.
Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή, φυσικά, με ένα μείγμα brownie εάν προτιμάτε. Αλλά δοκιμάστε αυτή τη σπιτική συνταγή για brownies τουλάχιστον μία φορά. Ο συνδυασμός του βουτύρου και του φυτικού ελαίου, όσο περίεργο κι αν ακούγεται, κάνει τα καραμέλα μασώμενα και πολύ τρυφερά και υγρά. Και ο συνδυασμός σκόνης κακάου και λιωμένης σοκολάτας κάνει τα brownies βελούδινα και γεμάτα γεύση.
Υπάρχει πολλή βανίλια σε αυτά τα brownies για έναν καλό λόγο - η βανίλια μαλακώνει πραγματικά τη γεύση σοκολάτας και προσθέτει μια θαυμάσια floral νότα.
Αυτά τα brownies θα πετάξουν από την πλάκα σε μια πώληση ψωμιού, ή να τα προσθέσετε σε ένα δίσκο μπισκότων για διασκέδαση ή για τις διακοπές.
Τι χρειάζεστε
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1-1 / 4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 4 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
- 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 (8-ουγγιών) τυρί κρέμα συσκευασίας (μαλακωμένο)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 μοίρες F. Σπρέι μια κατσαρόλα 13 "x 9" με ένα ψεκασμό ψεκασμού που περιέχει αλεύρι και αφήστε το στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι βούτυρο, 1/4 φλιτζάνι λάδι, τσιπ σοκολάτας, και σκόνη κακάο . Λιώνουμε αυτό το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι ομαλή, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και την κοκκοποιημένη ζάχαρη και κτυπήστε καλά Χτυπάτε στα αυγά μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια ανακατέψτε τη βανίλια.
- Προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
- Ψεκάστε και απλώστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήστε για 35 έως 45 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα απλώς ρυθμιστούν και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει με μερικά υγρό ψίχουλο. Ψύξτε τα brownies εντελώς σε ένα ράφι καλωδίων.
- Όταν τα brownies είναι δροσερά, σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το τυρί κρέμα με 1/4 φλιτζάνι βούτυρο και κτύπησε καλά. Προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης , 1 φλιτζάνι τη φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε τη βανίλια. Διαδώστε το πάγωμα πάνω από τα ψύχρα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 354 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 65 mg |
| Νάτριο | 129 mg |
| Υδατάνθρακες | 48 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |