Πώς να κάνετε ψωμί μπανάνας Βήμα 1 - Συγκεντρώστε τα συστατικά
Συγκεντρώστε τα συστατικά για το ψωμί μπανάνας. Στέφαν Γκαλάγκερ
Το πρώτο βήμα για να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή ψωμιού μπανάνας είναι να μαζέψετε τα συστατικά. Θα χρειαστείτε:
3-4 πολύ ώριμες μπανάνες (στίγματα, πολύ μαύρες μπανάνες λειτουργούν καλύτερα)
1 φλ
2 μεγάλα αυγά
1/2 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια
1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1-1 / 2 κουταλάκια. μαγειρική σόδα
1/4 κουτ. αλάτι kosher
1/2 κουτ. κανέλα
1/4 κουτ. μοσχοκάρυδο
ένα ταψί (συγκρίνετε τις τιμές
Θα θελήσετε επίσης να προθερμάνετε το φούρνο σας σε 350 βαθμούς F για αυτή τη συνταγή ψωμιού μπανάνας.
02 από 08
Πώς να κάνετε ψωμί μπανάνας Βήμα 2 - Προετοιμασία του Pan
Ψεκάστε το καραβόπανο για το ψωμί μπανάνας. Στέφαν Γκαλάγκερ Το πρώτο βήμα για να μάθετε πώς να φτιάχνετε ψωμί μπανάνας προετοιμάζει το τηγάνι (συγκρίνετε τις τιμές). Θα χρειαστείτε ένα ταψί για να προετοιμάσετε οποιοδήποτε είδος γρήγορου ψωμιού, όχι μόνο αυτή τη συνταγή ψωμιού μπανάνας. Οι σκεύη ψωμιού έρχονται σε διάφορα μεγέθη - τα 9 x 5 και τα 8 x 4 είναι δημοφιλή μεγέθη, αλλά τα μεγέθη δεν είναι στάνταρ και μπορούν να διαφέρουν πολύ. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να ελέγξετε το ψωμί μπανάνας λίγα λεπτά πριν υποθέσετε ότι πρέπει να γίνει.
Πάρτε λοιπόν το ταψί σας και λιπαίνετε με το βούτυρο γενναιόδωρα, βεβαιώνοντας ότι όλες οι γωνίες είναι ιδιαίτερα καλά λιπαρές ή ψεκάστε με το σπρέι μαγειρέματος.
03 του 08
Πώς να κάνετε ψωμί μπανάνας Βήμα 3 - Χτυπήστε τις μπανάνες και τη ζάχαρη
Κατακτήστε τις μπανάνες και τη ζάχαρη για το ψωμί μπανάνας. Στέφαν Γκαλάγκερ Αν υπάρχει ένα μάθημα που είναι πιο σημαντικό από ό, τι άλλο στην εκμάθηση πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας είναι ότι πρέπει να χρησιμοποιείτε ώριμες μπανάνες - τον καλλωπισμό τόσο το καλύτερο. Παίρνω κανονικά μπανάνες που αρχίζουν να ωριμάζουν πολύ γρήγορα και αφήνουν τους να μαυρίσουν όταν θέλω να φτιάξω ψωμί μπανάνας. Αυτό κάνει το ψωμί μπανάνας γλυκό και υγρό.
Για αυτό το βήμα στο πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας, τοποθετήστε τις ώριμες μπανάνες και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ (συγκρίνετε τις τιμές), κτυπήστε τις μπανάνες και τη ζάχαρη μέχρι το χνουδωτό.
04 του 08
Πώς να κάνετε ψωμί μπανάνας Βήμα 4 - Χτυπάμε στα άλλα υγρά συστατικά
Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά για το ψωμί μπανάνας. Στέφαν Γκαλάγκερ Επειδή αυτή είναι μια συνταγή για το πώς να φτιάξετε πολύ υγρό ψωμί μπανάνας, θα σας δείξω τώρα το μυστικό συστατικό μου για ένα πολύ υγρό ψωμί μπανάνας: ξινή κρέμα. Αυτό όχι μόνο κάνει το ψωμί μπανάνας υγρό, αλλά και το κάνει τρυφερό.
Έτσι για αυτό το βήμα στο πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας, θα προσθέσετε τα άλλα υγρά συστατικά στο μείγμα ζάχαρης μπανάνας. Προσθέστε τα αυγά, το λάδι, τη βανίλια και την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε με τον ηλεκτρικό αναμίκτη μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα συστατικά στη ζύμη της μπανάνας και να είναι ομαλά.
05 του 08
Πώς να κάνετε ψωμί μπανάνας Βήμα 5 - Μετρήστε το αλεύρι
Μετρήστε το αλεύρι για το ψωμί μπανάνας. Στέφαν Γκαλάγκερ Αν και είναι απλό να μάθετε πώς να φτιάχνετε ψωμί μπανάνας και δεν απαιτεί πολλά γλάστρες και τηγάνια, είναι σημαντικό να ακολουθείτε με ακρίβεια τις μετρήσεις για αυτή τη συνταγή ψωμιού μπανάνας. Όταν μαθαίνουμε πώς να ψήνουμε ψωμί μπανάνας - ή ψήνουμε τίποτα - είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μετρήσουμε σωστά το αλεύρι. Εάν δεν μετρήσετε σωστά το αλεύρι για αυτή τη συνταγή ψωμιού μπανάνας, θα καταλήξετε με ένα σκληρό ψωμί μπανάνας - yuk.
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα δοχείο μέτρησης. Θα χρειαστείτε ένα κυάθιο μέτρησης για τα ξηρά συστατικά, όχι ένα δοχείο μέτρησης με ένα στόμιο, το οποίο είναι για υγρά συστατικά. Τώρα βγάλτε το αλεύρι με ένα μαχαίρι.
06 του 08
Πώς να κάνετε ψωμί μπανάνας Βήμα 6 - Προσθέστε τα ξηρά συστατικά
Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο πατατάκι ψωμιού μπανάνας. Στέφαν Γκαλάγκερ Μερικές τεχνικές για το πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας σας απαιτούν να μετρήσετε και να χτυπήσετε ξεχωριστά τα ξερή συστατικά, και στη συνέχεια να τα προσθέσετε στα υγρά συστατικά. Έχω δοκιμάσει αυτή τη συνταγή για μπανάνες με αυτόν τον τρόπο και χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μου για να φτιάξω ψωμί μπανάνας και θεωρώ ότι η μέθοδος μου δεν είναι μόνο ευκολότερη, παράγει το ίδιο καλό ψωμί μπανάνας και σας εξοικονομεί από την ανάγκη να καθαρίσετε επιπλέον πιάτα.
Για αυτό το βήμα στην παρασκευή ψωμιού μπανάνας, βγάλτε το αλεύρι πάνω από το κτύπημα. Μην αναμιγνύετε ακόμα. Ψεκάστε τη σόδα ψησίματος, το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο πάνω από το αλεύρι. Τώρα αναμίξτε όλα τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά με μια σπάτουλα ή το ηλεκτρικό μίξερ σας σε χαμηλά επίπεδα, μέχρι να ενσωματωθούν σωστά.
Μην ανακατεύετε. Η ανάμιξη δίνει ένα σκληρό ψωμί μπανάνας.
07 του 08
Πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας Βήμα 7 - Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φλούδα
Ρίξτε το πατατάκι ψωμιού μπανάνας στο προετοιμασμένο δοχείο. Στέφαν Γκαλάγκερ
Μόλις το πάστα ψωμιού μπανάνας είναι έτοιμο - δείτε! μόνο ένα μπολ - μπορείτε να ρίξετε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να βεβαιωθείτε ότι το κτύπημα ψωμιού μπανάνας απλώνεται ομοιόμορφα στο τηγάνι.
Τώρα ψήστε το ψωμί μπανάνας στον προθερμασμένο φούρνο για 60 έως 75 λεπτά (θυμηθείτε; Προθερμάνουμε το φούρνο στο Βήμα 1 του Πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας).
Για να εξασφαλίσετε ένα υγρό ψωμί μπανάνας, είναι σημαντικό να ελέγξετε το ψωμί μπανάνας για ομοιότητα σε περίπου 50-55 λεπτά. Τα ταψιά ποικίλουν σε μέγεθος και οι θερμοκρασίες του φούρνου ποικίλλουν επίσης. Αυτό επηρεάζει τον χρόνο μαγειρέματος για το ψωμί μπανάνας τρομερά.
Θα ξέρετε ότι το ψωμί μπανάνας γίνεται όταν ένα μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Η κορυφή του ψωμιού μπανάνας θα αρχίσει επίσης να ραγίζει.
08 από 08
Πώς να κάνετε ψωμί μπανάνας Βήμα 8 - Ψύξτε το ψωμί μπανάνας και φάτε!
Ψωμί και φέτα το ψωμί μπανάνας. Στέφαν Γκαλάγκερ
Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό μέρος της μάθησης πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας - το φαγητό! Ανακατέψτε το ψωμί μπανάνας σε ένα πιάτο ή σε δίσκο που σερβίρει και ψύξτε περίπου 15-20 λεπτά πριν φέρετε.
Σκεφτήκατε ποτέ να μάθετε πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας θα ήταν τόσο εύκολο; Τώρα που ξέρετε πώς να φτιάξετε το ψωμί μπανάνας με αυτή την εύκολη συνταγή, μπορείτε να το αλλάξετε με πολλούς τρόπους για ποικιλία. Προσπαθήστε να προσθέσετε ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια ή κομμάτια σοκολάτας ή καρύδα. Οι δυνατότητες περιορίζονται μόνο στη φαντασία σας.
Σερβίρετε αυτό το ψωμί μπανάνας όπως είναι (είναι πραγματικά αρκετά γλυκό για να είναι μια τούρτα), με βούτυρο ή με μια εξάπλωση βουτύρου φυστικιών σε σάντουιτς με ψωμί μπανάνας .