Κάντε αυτή την εξαιρετική συνταγή για το κατσαρόλα πρωινού για το Filo Sausage Egg Ψήστε τη νύχτα πριν θέλετε να το σερβίρετε ή παγώστε για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης. Βράζει τραγανό, καφέ, αλμυρό και γευστικό σε 50 με 60 λεπτά.
Αυτή η συνταγή μπορεί να φαίνεται μακρά, αλλά μόλις πάρετε τα λαχανικά ψιλοκομμένα πηγαίνει μαζί πολύ εύκολα. Και είναι απλώς θεαματική. Είναι ιδανικό για ένα μεσημεριανό γεύμα ή για να σας εξυπηρετήσει τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα το πρωί. Το μόνο που χρειάζεστε για να το χρησιμοποιήσετε είναι λίγος χυμός πορτοκαλιού, καφές και ίσως μερικά γλυκά ρολά ή μια κέικ καφέ .
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι σε φέτες μανιτάρια
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 λίβρα χύμα έδαφος ιταλικό λουκάνικο χοιρινό
- 4 αυγά
- 1-1 / 2 φλιτζάνια τσαγιούσαν το τυρί Havarti
- Πακέτο κατεψυγμένου σπανάκι 10-ουγγιών, αποψυγμένο και στραγγισμένο
- 2/3 φλιτζάνι τυρί ricotta
- 1 (3 ουγγιές) πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι φύλλα
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 24 (14 "x 9")
- filo φύλλα ζύμης , αποψυγμένα
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το πράσινο πιπέρι μέχρι να τρυφερήσετε. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και αφήστε την στην άκρη. Στην ίδια κατσαρόλα, καφέ λουκάνικο μέχρι να μαγειρευτεί και να μην είναι ροζ. Στραγγίζετε και ανακατεύετε με μίγμα μανιταριών στο τηγάνι.
- Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπήστε καλά 4 αυγά. Ανακατέψτε το λουκάνικο και το μείγμα λαχανικών στο τηγάνι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ρυθμιστούν τα αυγά, περίπου 5-6 λεπτά. Προσθέστε το τυρί Havarti. αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 20-30 λεπτά. Σε ένα άλλο μέσο μπολ, συνδυάστε το σπανάκι, το τυρί ricotta, το μαλακό τυρί, το 1 αυγό, το τυρί παρμεζάνα, το βασιλικό και το θυμάρι.
- Ξετυλίξτε τα filo φύλλα και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και πετσέτα υγρού χαρτιού. Τοποθετήστε ένα φύλλο σε ένα τσάι ψησίματος από γυαλί 13x9.Βουρτσίστε με μερικά από το λιωμένο βούτυρο Προσθέστε επτά πρόσθετα φύλλα με βούτυρο Βάζετε το μισό μίγμα μανιταριών / λουκάνικων πάνω από τη ζύμη Στρώμα και βούρτσα με βούτυρο οκτώ ακόμη φύλλα filo ζύμη Βάζετε με το μίγμα σπανάκι / ρικότα και βάζετε το βούτυρο με τέσσερις ακόμη φύλλα με τη μορφή ζύμης, με το υπόλοιπο μείγμα μανιταριών / λουκάνικων, αφήνοντας τέσσερα φύλλα φιάλης πάνω, βουτώντας το καθένα με βούτυρο. σχήμα.
- Καλύψτε καλά και ψήστε για 2 έως 24 ώρες ή τυλίξτε καλά και παγώστε μέχρι και 3 μήνες. Σε περίπτωση ψύξης, αποκαλύψτε και ψήνετε στους 350 F για 50 έως 60 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν και να ροδίσουν. Εάν είναι κατεψυγμένο, ξεπαγιάστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο, στη συνέχεια ψήστε ακάλυπτο στους 350 F για 60-75 λεπτά μέχρι να φουσκωθούν και να ροδίσουν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 409 |
| Σύνολο λιπών | 30 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 159 mg |
| Νάτριο | 589 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |