Κρεμμύδι χωρίς γλουτένη συνταγή

Τα βαθιά τηγανητά χωρίς γλουτένη δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι μια πραγματική απόλαυση! Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή και τα κρεμμύδια Vidalia ή Walla Walla. Είναι τραγανά νόστιμα.

Τι χρειάζεστε

• 2 γλυκά κίτρινα κρεμμύδια (κατά προτίμηση Vidalia σε εποχή ή Walla Walla)
• 1 κούπα
• χωρίς γλουτένη αλεύρι (
• όλο το σκοπό , το Κόκκινο Μύλο του Μπλου του Μπλούλινγκ Αλεύρι Χωρίς Γλουτένη που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή)
• 1 φλιτζάνι καλαμποκιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 φλιτζάνι μαγειρική σόδα

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο σε ρύθμιση "ζεστό" ή περίπου 250 F. Τοποθετήστε μια σχάρα ψύξης σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε αλεύρι χωρίς γλουτένη, άμυλο καλαμποκιού, αλάτι και καρυκεύματα σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε για να συνδυάσουμε επιμελώς.
3. Προσθέστε σόδα λέσχη και ανακατεύετε με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθεί. Το κτύπημα πρέπει να είναι χοντρό και ρευστό. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερη σόδα club, 1 κουταλάκι του γλυκού τη φορά.
4. Κόβουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε τα άκρα. Φέτα σε δαχτυλίδια.

1. Θερμάνετε το πετρέλαιο σε ένα μεγάλο βαρέλι ολλανδικό φούρνο ή ηλεκτρική φριτέζα μέχρι να φτάσει τα 350 F.
2. Τοποθετήστε μικρές παρτίδες τεμαχισμένων κρεμμυδιών σε ένα μπολ με κτύπημα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να καλύψετε προσεκτικά τις φέτες με το κτύπημα.
3. Προσεκτικά χαμηλώστε τα κακοποιημένα κρεμμύδια σε καυτές πετρελαιοειδείς μικρές παρτίδες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 με 4 λεπτά.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι με κουτάλι ή λαβίδες για να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια και στραγγίστε στο συρτάρι καλωδίων.
5. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με τηγανητά κρεμμύδια στο φούρνο για να τα κρατήσετε ζεστά ενώ συνεχίζετε να τηγανίζετε κρεμμύδια σε παρτίδες.

Υπενθύμιση: Βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν συνθέσεις προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	179
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	10,182 mg
Υδατάνθρακες	35 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)