Αυτό το τορτελίνι τυριού σερβίρεται με μια απλή σάλτσα κρέμας ντομάτας και βασιλικού. Ένα μικρό τυρί παρμεζάνας γαρνιrate αυτό το πιάτο.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά / 14,5 ουγκιές θρυμματισμένες ντομάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι (κοτόπουλο)
- 4 κουταλάκια του γλυκού βασιλικό (αποξηραμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανός (φρέσκο, κιμά)
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2 κούπες κρέμα (βαριά)
- 4 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα (φρέσκο τριμμένο)
- 1 κουταλάκι τουρτελίνι (μαγειρεμένο)
- Γαρνίρισμα: μαϊντανός, φρέσκο τριμμένο τυρί παρμεζάνας
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε τις ντομάτες με τους κόκκους βούτυλο κοτόπουλου, βασιλικό, 2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό και πιπέρι.
- Σοτάρετε το σκόρδο σε ελαιόλαδο. προσθέστε το μίγμα θρυμματισμένης τομάτας και αφήστε το να σιγοβράσει.
- Προσθέτουμε την κρέμα και αφήνουμε να ζεσταθεί απαλά. προσθέστε τις 4 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα. Ανακατέψτε καλά; ανακατέψτε την τορτελίνια στη σάλτσα.
- Σερβίρετε γαρνιρισμένο με περισσότερο φρέσκο μαϊντανό και τριμμένο ή τεμαχισμένο τυρί παρμεζάνα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει:
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 806 |
| Σύνολο λιπών | 59 g |
| Κορεσμένο λίπος | 30 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 21 g |
| Χοληστερίνη | 139 mg |
| Νάτριο | 393 mg |
| Υδατάνθρακες | 55 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 19 g |