Αυτή η συνταγή φρυγανιάς tostada shells είναι ένας εύκολος τρόπος να γίνει η βάση για tostadas ή taco σαλάτες στο φούρνο. Αντί να τηγανίζετε αλεύρι ή tortillas καλαμποκιού, ψήνονται έτσι ώστε να είναι καλύτερο για σας και πιο εύκολο να το κάνετε. Πρέπει να προσέξετε τις τορτίγες καθώς ψήνονται επειδή δεν θέλετε να γίνουν καφέ ή να καούν.
Χρησιμοποιήστε αυτά τα κελύφη για την προφανή-tostadas-αλλά και για την εξυπηρέτηση μια σαλάτα Tex-Mex στυλ. Σώστε σε ορισμένα πράσινα, αβοκάντο και κύβους του τυριού Pepper Jack, στη συνέχεια πάνω με έναν ράσο σαλάτας dressing με κιμά jalapenos και κομματιού κόκκινη πιπεριά.
Τι χρειάζεστε
- 4 έως 6 τορτίλες αλεύρων ή καλαμποκιού
- 2 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο
- Άλας σε γεύση (και / ή
- τσίλι σκόνη )
- Προαιρετικά: πιπέρι καγιέν
- Προαιρετικά: κύμινο
- Προαιρετικά: ρίγανη
- Προαιρετικό κοράνιο
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F.
- Βουρτσίστε ελαφρώς τις τορτίγες με το λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης και πασπαλίζετε με άλας και / ή σκόνη τσίλι, αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να τα πασπαλίζετε με προαιρετικά μπαχαρικά όπως πιπέρι καγιέν, κριθάρι ή σκόνη κύμινου ή φρέσκα βότανα όπως ρίγανη ή κοραλτάν.
- Τοποθετήστε τις τορτίγες σε ένα μόνο στρώμα σε δύο φύλλα μπισκότων. Ψήστε τις tortillas για 5 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τις tortillas χρησιμοποιώντας σπάτουλες ή λαβίδες, αλλάξτε τα φύλλα μπισκότων και ψήνετε για 3 έως 6 λεπτά μέχρι να γίνουν ανοιχτόχρωμες οι tortillas.
- Χρησιμοποιήστε αμέσως ή αποθηκεύστε για μελλοντική χρήση.
Πώς να αποθηκεύσετε τα κελύφη Tostada
- Τα κοχύλια αποθηκεύουν καλά. Απλά βάλτε τα σε ένα δοχείο με σκληρή όψη και κρατήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι τρεις ημέρες.
- Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε να τα παγώσετε έως και τρεις μήνες.
- Όταν είναι έτοιμοι για χρήση, αφήστε τους να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν τα κοχύλια δεν είναι πλέον τραγανή, τα θερμαίνετε σε ένα φούρνο 400 F για λίγα λεπτά και θα είναι τόσο τραγανή όσο η μέρα που τα ψήσατε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 307 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 942 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |