Ο καθένας έχει ακούσει για tostadas , αλλά αυτή η συνταγή Tex Mex γίνεται συνήθως με βοείου κρέατος ή τεμαχισμένο μαγειρεμένο βόειο κρέας. Η δική μου έκδοση γίνεται με κοτόπουλο. κοτόπουλο ψωμί, για να είναι ακριβή, για μια πολύ απλή συνταγή που είναι γρήγορος να κάνει και νόστιμα.
Μερικές φορές χρησιμοποιώ πλαστά ψωμάκια κοτόπουλου σε αυτή τη συνταγή. Είναι κατασκευασμένα από σόγια και είναι εκπληκτικά καλό. Στην πραγματικότητα, έχω εξυπηρετήσει τα ψεύτικα nuggets σε ανθρώπους που πραγματικά πίστευαν ότι ήταν κοτόπουλο! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά ή τα τακτικά ψωμάκια κοτόπουλου σε αυτή την εύκολη συνταγή.
Πρόσφατα βρήκα μερικά φρέσκα φασόλια που νομίζω ότι είναι υπέροχα. Είναι αφυδατωμένα, ώστε να τα μαγειρεύετε σε βραστό νερό μέχρι να είναι παχιά και λεία. Έχουν πολύ μεγαλύτερη γεύση από την κονσερβοποιημένη ποικιλία και τους συνιστώ ιδιαίτερα. Μπορείτε να τα αγοράσετε στο Amazon.com. Έρχονται επίσης σε μια έκδοση χωρίς λίπος.
Και τα κοχύλια tostada προέρχονται επίσης από το Amazon.com. Έχω κάνει αυτή τη συνταγή για χρόνια, αλλά πάντα έπρεπε να τηγανίζω καλαμπόκι ή αλεύρι tortillas και τα τηγανίζω εγώ, κάτι που δεν είναι μια ευχάριστη διαδικασία. Έτσι ανακάλυψα ότι μπορείτε να αγοράσετε tostada κοχύλια που είναι premade? απλώς βγάλτε τα έξω από το πακέτο και φορτώστε τα με τις επικαλύψεις.
Κορυφή αυτά τα υπέροχα tostadas με οτιδήποτε θέλετε. Τα αβοκάντο που αγόρασα για αυτή τη συνταγή όταν έκανα την φωτογραφία δεν ήταν καλή εμφάνιση, οπότε μόλις τα άφησα έξω. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο, guacamole, τουρσί jalapenos, ψιλοκομμένες ντομάτες, salsa, ξινή κρέμα, taco σάλτσα, ή οποιαδήποτε άλλη topping στο είδος Tex Mex.
Σερβίρετε αυτά τα tostadas με πολλά χαρτοπετσέτες, γιατί είναι ακατάστατα για φαγητό και μια κρύα μπύρα ή κάποιο παγωμένο τσάι.
Τι χρειάζεστε
- 1 τσάντα / 16 ουγκιές κοτόπουλο (πραγματικό ή ψεύτικο)
- 1 κουταλιά / 16 ουγκιές φρέσκες φασόλια (ή πακέτο 7 ουγκιών αφυδατωμένων φασολιών)
- 8 κοχύλια tostada
- Προαιρετικά: τεμαχισμένο τυρί
- Προαιρετικά: ξινή κρέμα
- Προαιρετικά: σάλτσα taco
- Προαιρετικά: ψιλοκομμένο αβοκάντο
- Προαιρετικά: guacamole
- Προαιρετικά: ψιλοκομμένες ντομάτες
Πως να το φτιαξεις
Προετοιμάστε τα ψωμάκια κοτόπουλου σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στη συνέχεια, ανοίξτε το δοχείο των αναψυκτικών φασόλια και τα θερμαίνετε σε μια κατσαρόλα στο μαγειρικό σκεύος. Ή, αν έχετε αγοράσει τα αφυδατωμένα φασόλια, τα προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Όταν τα ψήγματα ψήνονται στους 165 ° F και τα φασόλια είναι ζεστά, συναρμολογήστε τα υπόλοιπα συστατικά. Κάντε το tostadas τοποθετώντας ένα κέλυφος tostada σε ένα πιάτο. Διαδώστε με μερικά από τα φρέσκα φασόλια και την κορυφή με τα καυτά ψωμάκια κοτόπουλου.
Στη συνέχεια, επάνω με το τεμαχισμένο τυρί, το οποίο θα λειώσει στο καυτό κοτόπουλο. Στη συνέχεια, προσθέστε οποιαδήποτε από τις άλλες επικαλύψεις που θέλετε.
Στην πραγματικότητα, επιτρέψτε σε κάθε εστιατόριο να επιλέξει τα δικά του καλύμματα και να αφήσει ο καθένας να φτιάξει το δικό του. Απολαύστε κάθε μπουκιά από αυτά τα νόστιμα tostadas.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1555 |
| Σύνολο λιπών | 20 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 95 mg |
| Νάτριο | 117 mg |
| Υδατάνθρακες | 253 g |
| Φυτικές ίνες | 29 g |
| Πρωτεΐνη | 86 g |