Αυτή η συνταγή kebab γαρίδας είναι ιδανική για αρχάριους. Απαιτεί πολύ λίγα συστατικά, αλλά εκρήγνυται με γεύση. Τα γαρίφαλα με γαρίδες είναι πολύ εύκολο να γίνουν, αλλά η γεύση θα κάνει τους καλεσμένους σας να πιστεύουν ότι εργάζεστε όλη την ημέρα!
Τι χρειάζεστε
- 1 γαρίδα λίβρα
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 μαϊντανός μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
Πως να το φτιαξεις
- 2 ώρες πριν από την ψησίματος, προετοιμάστε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού , το πιπέρι, το μαϊντανό και το σκόρδο. Τοποθετήστε μαρινάδα σε μεγάλη τσάντα καταψύκτη.
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις αποψυγμένες γαρίδες. Προσθέστε στη μαρινάδα και τοποθετήστε την τσάντα στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη να ψηθεί.
- Αφαιρέστε τις γαρίδες από τη μαρινάδα και απορρίψτε τη μαρινάδα. Εάν χρησιμοποιείτε μεταλλικά ή ατσάλινα σουβλάκια, λιπαίνετε ελαφρά με λάδι. Τοποθετήστε γαρίδες σε σουβλάκια (περίπου 5 ανά σουβλάκι).
- Ψεκάστε ελαφρά τη σχάρα με το λάδι μαγειρέματος για να αποφύγετε την κόλληση. Προσθέστε κεμπάπ για γαρίδες. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ή έως ότου η γαρίδα γίνει ροζ. Μην υπερσκελίζετε.
- Σερβίρετε τα κεμπάπ για γαρίδες πάνω από ένα κρεβάτι ρυζιού με φρέσκες λεμονιές σφήνες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) |
|---|
| Θερμίδες | 165 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 151 mg |
| Νάτριο | 400 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 18 g |
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)