Έχετε δοκιμάσει ποτέ χαλύβδινα κομμένα βρώμη σε αντίθεση με έλασης βρώμης σε πλιγούρι βρώμης σας; Αυτή η συνταγή υγιεινής χάλυβα που κόβει τη βρώμη μπορεί απλά να σας μετατρέψει σε έναν ανεμιστήρα χαλυβδούρας.
Σε αντίθεση με τις κυλινδρικές βρώμες που ατμοποιούνται και τυλίγονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, οι χαλύβδινες κομμένες βρώμες είναι απλά βρώμες που έχουν τεμαχιστεί χρησιμοποιώντας πολύ αιχμηρές λεπίδες. Υπάρχει ελάχιστη επεξεργασία, η οποία κάνει χαλύβδινες κομμένες βρώμες και ακόμη λιγότερο επεξεργασμένη έκδοση σπιτικών βρώμης.
Τώρα, κατά τη γνώμη μου, κάθε πλιγούρι βρώμης που παρασκευάζεται στο σπίτι και είναι φτιαγμένο από απλή βρώμη χωρίς ζάχαρη, τεχνητές γεύσεις ή τεχνητά συστατικά, είναι σίγουρα καλύτερο από το άνοιγμα ενός χάρτινου πακέτου αρωματισμένης βρώμης και την απόρριψή τους σε ένα μπολ. Τα περισσότερα πακέτα αρωματισμένων βρώμης είναι γεμάτα με ζάχαρη και ακόμη και τεχνητές γεύσεις και χρώματα. Συνδυάζοντας απλή αρωματισμένη βρώμη με νερό ή γάλα και απλές αρωματικές ουσίες όπως το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου από το δικό σας κελάρι, κάνετε μια πολύ καλύτερη επιλογή από τα πακέτα επεξεργασμένων αρωματισμένων βρώμης.
Αυτή η συνταγή χάλυβα κομμένα βρώμη συνδυάζει απλά υγιή συστατικά και μόνο λίγο ζάχαρη για μεγάλη ζεστή γεύση πρώτο πράγμα το πρωί. Το μεγάλο πράγμα για τη συνταγή του είναι ότι είναι οι μάγειροι στην κατσαρόλα pot για 7 έως 8 ώρες. Έτσι, εάν ξεκινήσετε το κατσαρόλα ακριβώς πριν από τον ύπνο, θα πρέπει να είναι έτοιμο για το χρόνο που ξυπνάτε το πρωί. Απλά προσέξτε να μην κοιμηθείτε ή η βρώμη να υπερβείτε! Επίσης, σημειώστε ότι πολλά κατσαρόλα αγγούρια μαγειρεύουν διαφορετικά, οπότε κρατήστε ένα μάτι στις βρώμες την τελευταία ώρα ή δύο την πρώτη φορά που τα φτιάχνετε για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται ή δεν εξαντλούν το μαγειρικό υγρό. Εάν οι βρώμες έχουν απορροφήσει όλο το υγρό, αλλά δεν είναι ακόμη αρκετά τρυφερές, απλά προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό στις βρώμες, ενώ τελειώνουν το μαγείρεμα.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια νερό
- 2 φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα
- 1 κούπα χαλύβδινα κομμένα βρώμη
- 1/3 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα
- 2 κουταλιές της σούπας. καστανή ζάχαρη
- 1/2 κουτ. κανέλα
- 1/4 κουτ. άλας
Πως να το φτιαξεις
1. Επτά έως οκτώ ώρες προτού σχεδιάσετε να φάτε το πλιγούρι βρώμης, συνδυάστε το νερό, το αποβουτυρωμένο γάλα, τη χαλύβδινα κομμένη βρώμη, τις χρυσές σταφίδες, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Σε μια κατσαρόλα 4 τεμαχίων, μαζί τα συστατικά μέχρι να συνδυαστούν καλά.
2. Γυρίστε την κατσαρόλα σε χαμηλή θέση, τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 7-8 ώρες, έως ότου η βρώμη είναι τρυφερή και μαγειρεμένη εντελώς.
Βάζετε σε κύπελλα και σερβίρετε. Κορυφή με μικρή ποσότητα πρόσθετου γάλακτος, εάν είναι επιθυμητό.
Εξυπηρετεί 4
Ανά μερίδα θερμίδων 176, υδατάνθρακες 34gm, Pro 6gm, λίπος 1gm, διαιτητικές ίνες 3gm