Μπορείτε να έχετε την τέλεια συνταγή vegan cake, αλλά χωρίς vegan γλάσο για να το ξεκλειδώσετε, το κέικ σας δεν είναι έτοιμο για το πάρτι. Εισάγετε αυτή τη εύκολη συνταγή. Αυτό το παγωμένο βούτυρο βουτύρου μπορεί να περάσει για το πραγματικό πράγμα, αλλά είναι αρκετά απλό να κάνει στο σπίτι.
Δεν υπάρχει τίποτα πολύ για αυτή τη συνταγή. έρχεται μαζί σε λίγα μόνο λεπτά και μπορεί να διοχετευτεί ή να εξαπλωθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε vegan τούρτα ή cupcake ως ένα όμορφο φινίρισμα. Και είναι επίσης ευέλικτο. προσθέστε μια ή δύο πινελιές χρωματισμού τροφίμων για να προσθέσετε μια εορταστική ατμόσφαιρα, προσθέστε λίγες κουταλιές της σούπας σκόνης κακάου ή δοκιμάστε με διαφορετικά εκχυλίσματα για διαφορετικές γεύσεις.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι μαργαρίνη σόγιας χωρίς γαλακτοκομικά (ή οποιαδήποτε
- Αντικατάσταση βουτύρου χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα )
- 2 λίβρες βιολογική ζάχαρη σε σκόνη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας βανίλια (ή οποιαδήποτε
- υποκατάστατο γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα )
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Στο κύπελλο ενός μόνιμου αναμίκτη (ή, εναλλακτικά, σε ένα μεσαίου μεγέθους δοχείο ανάμιξης εάν χρησιμοποιείτε ένα αναμίκτη χεριών), χτυπήστε τη μαργαρίνη σόγιας χωρίς γαλακτοκομικά μέχρι να γίνει ομαλή και χνουδωτή, περίπου 1 λεπτό. Γυρίστε την ταχύτητα του μίκτη σε χαμηλή και προσθέστε σταδιακά το ήμισυ της σκόνης ζάχαρης.
- Προσθέτετε το βανίλια γάλα καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας, ακολουθούμενο από το υπόλοιπο της σκόνης ζάχαρης. Μόλις αναμιχθεί το μεγαλύτερο μέρος του κονιοποιημένου σακχάρου, γυρίστε την ταχύτητα του αναμίκτη σε μέτρια και έπειτα υψηλή ταχύτητα, χτυπώντας μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και κρεμώδες, 2 έως 4 λεπτά περισσότερο.
- Χρησιμοποιήστε το για να παγώσετε τα γαλακτοκομικά και τα κέικ και τα κέικ και τα κέικ αμέσως ή ψήστε μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση. (Εάν αποθηκεύετε πάγωμα στο ψυγείο πριν τη χρήση, φροντίστε να αφήσετε το πάγωμα να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά για ομαλή εξάπλωση.)
Συμβουλές για το πάγωμα
Εάν θέλετε να διοχετεύσετε το βούτυρο πάνω στο κέικ σας ή τα cupcakes (τα cupcakes στη φωτογραφία ήταν παγωμένα με αυτόν τον τρόπο), γεμίστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με μερικά από τα παγωμένα, στη συνέχεια τοποθετήστε την τσάντα ζύμης στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να παγώσετε επιδόρπια. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το πάγωμα, αφήστε τον σάκο ζαχαροπλαστικής να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά (διαφορετικά, ο πάγος θα είναι πολύ κρύος για σωστή σωληνώση).
Αυτή η συνταγή κάνει αρκετό παγετό για να παγώσει γενναιόδωρα ένα κέικ από στρώμα 9 "ή περίπου 36 φλιτζάνια (θα γεμίσετε μια τυπική τσάντα ζύμης περισσότερες από μία φορές με αυτή τη συνταγή.) Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να μειωθεί στο μισό, τρίμηνο, Ωστόσο, εάν χρειάζεστε περισσότερο πάγωμα ή λιγότερο, μη διστάσετε να προσαρμόσετε τις μερίδες (απλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ που είναι αρκετά μεγάλο εάν αποφασίσετε να διπλασιάσετε).
Για να δείτε μερικές νόστιμες συνταγές κέικ και cupcake για να χρησιμοποιήσετε με αυτό το buttercream, ελέγξτε έξω αυτή τη συλλογή των vegan κέικ και cupcakes .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 327 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 11 mg |
| Υδατάνθρακες | 77 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |