Λατρεύω το συνδυασμό κοτόπουλου με αποξηραμένα φρούτα. Αυτή η εύκολη συνταγή χρησιμοποιεί μόνο πέντε συστατικά . Τα αποξηραμένα φρούτα συνδυάζονται με το μέλι, το ζωμό και το ξύδι για να κάνουν ένα νόστιμο chutney που ζευγνύει τέλεια με τους τρυφερούς μηρούς κοτόπουλου.
Τι χρειάζεστε
- 8 αποφλοιωμένοι, χωρίς δέρμα μηρό κοτόπουλο
- 1/2 κουτ. αλεσμένη πιπερόριζα
- 1/2 κουτ. άλας
- 1/4 κουτ. πιπέρι
- 1 φλιτζάνι μικτά αποξηραμένα φρούτα
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
- 1/3 φλιτζάνι κοτόπουλου
- 2 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε βραστήρα 4-5 τετραγωνικών στροφών . Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8-9 ώρες μέχρι το κοτόπουλο να είναι τρυφερό και καλά μαγειρεμένο. Σερβίρετε σε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά αυγών .
Μην χρησιμοποιείτε τεμάχια κότας κοτόπουλου επειδή η συνταγή μπορεί να μην λειτουργήσει. Τα κοτόπουλα σκούρου κρέατος σε κόκκους κρέατος είναι πολύ διαφορετικά από τα αποστεωμένα στον κροκόδεισο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1264 |
| Σύνολο λιπών | 70 g |
| Κορεσμένο λίπος | 20 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 28 g |
| Χοληστερίνη | 418 mg |
| Νάτριο | 574 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 132 g |