Τα καλύτερα Buckeyes θα γευτείτε ποτέ

Buckeyes είναι μια κλασική καραμέλα που αγαπά ο καθένας! Αυτές οι μπάλες φυστικοβούτυρου βυθίζονται στη σοκολάτα, έτσι ώστε να μοιάζουν με buckeyes. Είναι εύκολο να κάνουν και είναι πάντα ένα πλήθος ευχαρίστηση.

Τι χρειάζεστε

• 3 oz. (6 κουταλιές της σούπας) βούτυρο (μαλακώθηκε σε θερμοκρασία δωματίου)
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη (σε σκόνη)
• 1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια
• 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (ομαλό)
• 1/4 κουτ. άλας
• 8 ουγγιές. επικάλυψη καραμελών σοκολάτας

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο, το φυστικοβούτυρο, τη σκόνη ζάχαρης, τη βανίλια και το αλάτι.
2. Αναμίξτε σε μεσαία ταχύτητα για 1-2 λεπτά, μέχρι πολύ ομαλή και καλά συνδυασμένη. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη ζάχαρη και το αλάτι στη γεύση.
3. Τραβήξτε την καραμέλα σε μικρές μπάλες με διάμετρο περίπου 1 ίντσα και τοποθετήστε τις σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί. Ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά, μέχρι να γίνει επιχείρηση.
4. Μόλις σταθερή, λειώστε την επικάλυψη σοκολάτας σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.

1. Βάλτε μια οδοντογλυφίδα σταθερά σε μια μπάλα φυστικοβούτυρου και βυθίστε τη μερικώς στη σοκολάτα, φροντίζοντας να αφήσετε έναν κύκλο στην κορυφή της καραμέλας. Εάν η οδοντογλυφίδα δεν φαίνεται να κρατά καλά την καραμέλα, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι κάτω από την μπάλα για να προσθέσετε σταθερότητα ενώ την βυθίζετε.
2. Τοποθετήστε το βυθισμένο καραμέλα πίσω στο φύλλο ψησίματος και επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπάλες έως ότου βυθιστούν όλα στη σοκολάτα. Εάν γίνονται πολύ μαλακά για να βουτήξουν με μια οδοντογλυφίδα, ψύξτε το δίσκο για λίγο για να τα σταθεροποιήσετε ξανά.
3. Μόλις βυθιστούν όλα τα Buckeyes, ψύξτε το δίσκο για να βάλετε τη σοκολάτα. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να απαλύνει απαλά τις τρύπες στις κορυφές των καραμελών, αν θέλετε. Φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες. Για καλύτερη γεύση και υφή, αφήστε τους να μείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά πριν από την σίτιση.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	189
Σύνολο λιπών	10 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	14 mg
Νάτριο	81 mg
Υδατάνθρακες	24 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)