Το Bellini είναι ένα κλασικό κοκτέιλ κρασιού που απολαμβάνει ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Αρχίζοντας από τη Βενετία, αυτό το κοκτέιλ βασίζεται στις φυσαλίδες του πιο διάσημου αφρώδους οίνου της περιοχής, prosecco. Φως, αναζωογονητικό και απλό στη δημιουργία, αυτό είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ κρασιού της Ιταλίας. Είναι ιδανικό για δείπνο στο φρέσκο για brunch στις ζεστές μέρες της άνοιξης και του καλοκαιριού.
Είναι αρκετά απλό για να προετοιμάσετε ότι μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας πουρέ ροδάκινου, αν θέλετε, χωρίς να προσθέσετε πολλά στο χρόνο προετοιμασίας σας. Απλά τα πουρέ φρέσκα ή κατεψυγμένα ροδάκινα (τα δέρματα αφαιρούνται) στο μπλέντερ σας μέχρι ομαλά. Τα λευκά ροδάκινα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά, αλλά τα κίτρινα ροδάκινα θα δουλέψουν σε ένα τσίμπημα.
Τι χρειάζεστε
- 3 oz. Prosecco Sparkling Wine
- 1 ουγκιά. * Ροδάκινο Puree ή ροδάκινο Schnapps
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε το σούπας ροδάκινου ή σαπουνάδα ροδάκινου σε ένα φλάουτο σαμπάνιας και προσθέστε αργά το prosecco, προσέχοντας να μην γεμίσετε το φλάουτο (οι φυσαλίδες μπορούν γρήγορα να γλιστρήσουν πάνω σας!).
- Σερβίρετε και απολαύστε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 155 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 71 mg |
| Νάτριο | 52 mg |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |