Τα σχοινόπρασοι είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν και, μόλις εγκατασταθούν στον κήπο σας, θα βρείτε τον εαυτό σας ψάχνοντας τρόπους για να συμβαδίσει με την ανάπτυξη. Το βούτυρο από το σχοινόψαρο είναι μόνο ένα από τα πολλά βουτυρογάλακτα που μπορείτε να φτιάξετε με φρεσκοκομμένα κρεμμύδια. Το βούτυρο είναι ιδανικό για την παρασκευή φρυγανισμένου ψωμιού σκόρδου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα brownish brownies καθώς επίσης και για να ξεπεράσει ένα μεγάλο βουνό από πολτοποιημένες πατάτες.
Εάν ποτέ δεν έχετε αναπτύξει ποτέ σχοινόπρασο στον κήπο σας, προχωρήστε σε ένα κατάστημα εφοδιασμού κήπου και αγοράστε ένα μικρό εργοστάσιο παπαλίνας. Τα καταστήματα τροφίμων, επίσης, μερικές φορές μεταφέρουν τα φυτά επειδή είναι δημοφιλές καρύκευμα. Μην ανησυχείτε αν το πατατάκι σου είναι μικρό, Θα μεγαλώσει γρήγορα.
Αν γνωρίζετε κάποιον που έχει κρεμμυδάκια στον κήπο τους, μπορείτε πάντα να ζητήσετε λίγο από το φυτό τους. Το πατατάκι μου θα μεγαλωνόταν τόσο μεγάλο που κάθε χρόνο θα έπαιρνα ένα φτυάρι και θα το έβαζα σε μικρότερα φυτά για να δώσω στους γείτονές μου. Κρίνοντας από το μέγεθός του τώρα, αφού μετακόμισα και πήρα μόνο μια μικρή μερίδα του μεγαλύτερου φυτού, θα γυρίσω ξανά στη διαίρεση του σχοινιού μου πάλι αυτό το καλοκαίρι.
Μπορείτε να αναπτύξετε το σχοινόψωμά σας στο έδαφος ή να τα αναπτύξετε σε έναν μεγάλο φυτευτή. Τα φυτά φαίνονται διακοσμητικά και, το καλοκαίρι, θα μεγαλώνουν μεγάλα μοβ λουλούδια που μπορείτε να συγκομιδή και να χρησιμοποιήσετε για να ντύσετε τη σαλάτα σας. Ναι, τα λουλούδια είναι βρώσιμα.
Συγκομίστε το σχοινόπρασο όποτε το χρειάζεστε χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας για να κόψετε το σχίσιμο από το κύριο φυτό. Μου αρέσει να δώσω στα φύλλα ένα γρήγορο ξεβγάλισμα κάτω από το κρύο νερό, βγάλτε τα με μια πετσέτα χαρτιού και μετά τα κόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (1 ραβδί, μαλακωμένο)
- 1 μικρό σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας
- σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Κρέμα το βούτυρο, το σκόρδο και το σχοινόπρασο μαζί σε ένα μπολ ή ένα δοχείο θα αποθηκεύσετε το βούτυρο μέσα.
- Καλύψτε το βούτυρο βοτάνων και φυλάξτε το στο ψυγείο για 3 ώρες πριν τη χρήση.
- Το βούτυρο θα κρατήσει για αρκετές ημέρες, αλλά είναι αμφίβολο ότι θα διαρκέσει τόσο πολύ.
Πώς να χρησιμοποιήσετε βουτυρόγαλα βουτύρου
Αν είστε vegan ή έχετε αλλεργίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με βούγαρες. Προτιμώ το βούτυρο Smart Balance επειδή προτιμά πολύ παρόμοια με το βούτυρο γαλακτοκομικών προϊόντων.
Το βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλη ποικιλία μαγειρέματος. Απλώστε το σε μια φέτα ψωμιού και ψήστε το ψωμί στο φούρνο για γρήγορο ψωμί σκόρδου. Χρησιμοποιήστε το για να τηγανίζετε μπριζόλες χοιρινού κρέατος ή κοτόπουλο. Βάλτε μια σφαίρα από την ψημένη πατάτα σας ή χρησιμοποιήστε την σε λαχανικά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 127 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 31 mg |
| Νάτριο | 4 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |