Slowcooker Συμβουλές για να μαγειρέψουν από (Κρατήστε το Mess Down και περισσότερο)
Αν αναρωτηθήκατε ποτέ ποιο είναι το συνιστώμενο επίπεδο πλήρωσης για τις αργές κουζίνες και τις κροκέτες, δεν θα είσαστε μόνοι. Το επίπεδο πλήρωσης αλλάζει για κάθε συνταγή , επομένως ενδέχεται να μην υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο επίπεδο πλήρωσης που θα ακολουθήσει. Θα χρειαστεί να ρυθμίσετε το επίπεδο της τροφής βασικά μέσω δοκιμής και σφάλματος ή να διατηρήσετε μια ασφαλή απόσταση 1,5 ιντσών από το χείλος της κατσαρόλας.
Αν γεμίσετε μια κροκέτα ή μια αργή κουζίνα απευθείας στο πάνω άκρο της κατσαρόλας, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εμφύσησης ή βρασμού, θα σχηματιστεί ένα κενό, το οποίο θα προκαλέσει την απομάκρυνση μερικώς από το σκεύος από το σκεύος και θα πέσει κάτω πλευρά του δοχείου και πάνω στον πάγκο σας.
Για αυτό το λόγο, μην γεμίζετε την αργή σας κουζίνα απευθείας προς τα πάνω, αλλά επιτρέπετε τουλάχιστον 1 έως 1-1 / 2 ίντσες του χώρου κάτω από την επάνω άκρη της κατσαρόλας, ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος για να σιγοβράσει τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτή η πρακτική θα μειώσει τα απόβλητα τροφίμων και θα αποφύγει ένα βρώμικο καθαρισμό.
Πώς να κρατήσετε τα τρόφιμα από το να κολλήσετε στο εσωτερικό της αργής σας κουζίνας
Οι αργές κουζίνες έχουν σχεδιαστεί με γυαλιστερό εσωτερικό φινίρισμα για να κρατήσουν τα τρόφιμα κολλημένα και να κάνουν τον καθαρισμό ευκολότερο. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου το φινίρισμα τελικά θα χαλαρώσει και τα τρόφιμα θα αρχίσουν να κολλήσουν στους τοίχους της κουζίνας. Αυτό θα είναι πολύ αισθητό και ορισμένα τρόφιμα, όπως οι όξινες σάλτσες ζυμαρικών, μπορούν να φορέσουν το φινίρισμα γρηγορότερα από άλλα τρόφιμα.
Ωστόσο, αν ψεκάσετε ή γράψετε το εσωτερικό της βραδείας κουζίνας σας με ψεκασμό λαδιού πριν τοποθετήσετε το φαγητό σε αυτό, το φινίρισμα θα διαρκέσει λίγο περισσότερο και τα τρόφιμα είναι λιγότερο πιθανό να κολλήσουν στο εσωτερικό. Αν και αυτή είναι μόνο μια προσωρινή λύση, μπορεί να συμβάλει στην επέκταση της χρήσης της κουζίνας.
Καθώς το δοχείο γίνεται πιο άσχημο και ο καθαρισμός γίνεται πιο δύσκολος, η μόνη εναλλακτική λύση θα είναι να αντικαταστήσετε την αργή κουζίνα.
Αργή τσάντες κουζίνας Κάντε καθαρισμό ένα Breeze
Υπάρχει ένα άλλο προϊόν στην αγορά για εξοικονόμηση σε αργούς καθαρισμού μαγειρικών σκευών: αργές μαγειρικές σακούλες κουζίνας. Αυτά είναι σχεδιασμένα κατά κύριο λόγο για να ταιριάζουν σε μεγάλες κροκάλες ή αργές κουζίνες στην περιοχή 5 και 6 τετραγώνων.
Είναι πολύ απλό στη χρήση, προσιτές και μερικές μάρκες διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη συσκευασίας.
Έχω δοκιμάσει τις Debbie Myer Slowcooking Bags και τις Reynolds Slowcooker Bags. Όλα αυτά είναι παρόμοια στην κατασκευή και το μέγεθος, περιέχουν το χάος και πρέπει να απορρίπτονται μετά από κάθε χρήση. Μόλις δοκιμάσετε ένα, δεν θα θέλετε να είστε χωρίς αυτούς. Είναι αποταμιευτές χρόνου.