Κάνοντας το δικό σας γλυκό συμπυκνωμένο γάλα είναι γρήγορο και εύκολο! Εάν έχετε συνειδητοποιήσει ποτέ μια συνταγή που απαιτεί συμπυκνωμένο γάλα, μόνο για να αποφευχθεί από ένα άδειο ράφι ντουλαπιών, χρειάζεστε αυτή τη συνταγή. Κτυπήστε μια παρτίδα ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος σε 5 λεπτά και χρησιμοποιήστε το για το ψήσιμο ή την παρασκευή καραμελών . Το μόνο που χρειάζεστε είναι τέσσερα συστατικά και ένα μπλέντερ και μπορείτε να φτιάξετε αυτό το αρτοποιείο σε λίγα λεπτά.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι στιγμιαίο μη λιπαρό ξηρό γάλα
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 / 3-1 / 2 φλιτζάνι νερό (βράζει)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το ξηρό γάλα, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το 1/3 φλιτζάνι του βραστό νερό και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπλέντερ.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι να είναι λεία, ξύνοντας τις πλευρές του μπλέντερ περιστασιακά για να πάρουν όλα τα ξηρά συστατικά ενσωματωμένα.
- Το συμπυκνωμένο γάλα συνήθως έχει μια παχιά, σιροπιώδη σύσταση, αλλά εάν το σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα σας είναι πάρα πολύ παχύ για να το ρίχνετε εύκολα, προσθέστε μια άλλη κουταλιά ή δύο βραστό νερό και ανακατέψτε για να ενσωματώσετε. Ρυθμίστε το νερό μέχρι να είστε ικανοποιημένοι με τη συνέπεια.
- Χρησιμοποιήστε αμέσως το σπιτικό σας γλυκό συμπυκνωμένο γάλα ή αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Θα γίνει παχύτερο όταν ψυχθεί, αλλά θα χαλαρώσει όταν αναδευτεί και θα φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 162 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 12 mg |
| Νάτριο | 457 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |