Σπιτική συνταγή μαρσιπανίας

Αυτό το σπιτικό μαριτζέπ είναι μια μεγάλη συνταγή για όλες τις χρήσεις, που συνοδεύεται γρήγορα και χρησιμοποιεί μόνο τρία συστατικά! Αυτή είναι μία από τις αγαπημένες μου συνταγές για μαρτζιπάνι - μας αρέσει επειδή έχει μια υπέροχη ομαλή υφή και γεύση ελαφρού αμυγδάλου. Αν θέλετε να ενισχύσετε τη γεύση αμυγδάλου, προσθέστε 1 / 2-1 κουταλάκι του γλυκού. του αμυγδάλου σε γεύση.

Μια σημείωση για τα συστατικά της μαρσίπας : η πάστα αμυγδάλου είναι διαθέσιμη στα περισσότερα μεγάλα παντοπωλεία. Θα το βρείτε στο διάδρομο ψησίματος, που πωλείται σε 7-oz. σωλήνες ή μερικές φορές δοχεία. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε πάστα αμυγδάλου, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή αμυγδάλου για να φτιάξετε τη δική σας. Εάν τα ωμά ασπράδια είναι ανησυχητικά, χρησιμοποιήστε αντί για παστεριωμένα αυγά.

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα.
• πάστα αμυγδάλου
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη, κοσκινισμένα
• 2 μεγάλα ασπράδια αυγών, χτυπημένα ελαφρά

Πως να το φτιαξεις

1. Χοντρικά κόψτε την πάστα αμυγδάλου με ένα μαχαίρι μέχρι να είναι σε μικρά τεμάχια τετάρτου μεγέθους και τοποθετήστε την πάστα αμυγδάλου στο κύπελλο ενός μεγάλου αναμίκτη.
2. Προσθέστε το κονιοποιημένο σάκχαρο στο μπολ ανάμειξης και ανακατέψτε τα μαζί με χαμηλή ταχύτητα με το εξάρτημα του κουπιού μέχρι να σπάσει η πάστα αμυγδάλου και όλα έχουν μια λεπτή, αμμώδη υφή.
3. Με το μίξερ να τρέχει χαμηλά, προσθέστε σιγά-σιγά τα ασπράδια αυγών μέχρι να συναντηθούν όλα σε μια μπάλα στο μίξερ. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε όλα τα λευκά αυγών.

1. Μόλις το μαρσίπας σχηματίσει μια μπάλα, βγάλτε το από το μίξερ, σκόνη ένα σταθμό εργασίας με σκόνη ζάχαρης, και ζυμώστε το μαρσίπας μέχρι να είναι εντελώς λεία και έχει μια ωραία, εύκαμπτη υφή.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως το μαρτζιπάν ή να το τυλίξετε για μελλοντική χρήση. Για να το αποθηκεύσετε, τυλίξτε το καλά με πλαστικό περιτύλιγμα και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια πλαστική τσάντα με φερμουάρ. Το Marzipan θα διατηρηθεί για 3 μήνες στο ψυγείο ή μέχρι 6 μήνες στην κατάψυξη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε φέρει τη μαρσιππάνη σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	150
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	19 mg
Υδατάνθρακες	24 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)