Η σοκολάτα matzo είναι μια αγαπημένη συνταγή για το Πάσχα. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά εύκολη για τα παιδιά να κάνουν (με την προϋπόθεση ότι βοηθάτε στο χειρισμό της ζεστής σάλτσας καραμέλας και του φούρνου).
Ένα πασπαλίζον αλάτι με θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher δίνει αυτή τη σοκολάτα matzo αυτή την ευχάριστα ελκυστική γλυκιά και αλμυρή γεύση. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα δείτε γιατί είναι ένα από τα πιο απαιτημένα αποθέματα του Πάσχα.
Τι χρειάζεστε
- 3 έως 4 φύλλα matzo
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- kosher αλάτι (ή, αλάτι στη θάλασσα)
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας (ή, μαύρη σοκολάτα)
- 3/4 φλιτζάνι μαργαρίνη (ή βούτυρο)
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, φουντούκια ή πεκάν
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος.
- Απλώστε το matzos στο τηγάνι σε ένα μόνο στρώμα, σπάζοντας το για να το προσαρμόσετε εάν είναι απαραίτητο.
- Ζεσταίνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και την καφετιά ζάχαρη σε μια μέτρια κατσαρόλα μέχρι να βράσει. Ρίξτε ομοιόμορφα πάνω από το matzo, εξαπλώνοντας με ένα μαχαίρι για να βεβαιωθείτε ότι το matzo είναι καλά καλυμμένο.
- Ψήστε τα 10-15 λεπτά μέχρι η καραμέλα να είναι χρυσή καφέ. Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφαιρέστε το matzo.
- Πασπαλίστε τα τσιπ σοκολάτας ομοιόμορφα πάνω από το matzo. Επιστρέψτε το matzo στο φούρνο. Αφήστε το να στεγαστεί στο ζεστό (σβηστό) φούρνο για 2 λεπτά. Αφαιρέστε και απλώστε τη σοκολάτα ομοιόμορφα με το πίσω μέρος μιας επίπεδης σπάτουλας ή ενός μαχαιριού.
- Κορυφή με παξιμάδια, αν χρησιμοποιείτε. Πασπαλίστε με αλάτι kosher.