Έτσι, ίσως να είστε αμφίβολοι για το πόσο νόστιμες είναι αυτές οι τρούφες Oreo τσαγιού με σοκολάτα. Μπορεί να σκεφτείτε ακόμη και "το όλο θέμα στην αγορά του Oreos είναι ότι δεν χρειάζεται να περάσω από το πρόβλημα της προετοιμασίας των απολαύσεων". Αλλά είμαστε εδώ για να μοιραστείτε πόσο καταπληκτικές είναι αυτές οι τρούφες χωρίς ψήσιμο και γιατί πρέπει να τις έχετε στο επόμενο γεγονός.
Τι χρειάζεστε
- 1 (18 ουγκιών) πακέτο Oreos ή άλλα μπισκότα σάντουιτς γεμισμένα με κρέμα (30 μπισκότα)
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 2 φλιτζάνια λευκή σοκολάτα (ή μαύρη σοκολάτα ή τσιπ σοκολάτας, τεμαχισμένα)
- 1 κουταλιά της σούπας άλευρο βούτυρο
- Προαιρετικά: τρίβετε τη ζάχαρη ή τα πασπαλίζετε
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα γαλόνι τσάντα με φερμουάρ και σφραγίστε, πιέζοντας κάθε αέρα. Χρησιμοποιήστε έναν κυλιόμενο πείρο για να συνθλίψετε τα μπισκότα σε κομμάτια μεγέθους ψίχουλας.
- Μεταφέρετε τα cookies σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξύσετε κάθε γέμιση κρέμας που παραμένει στην τσάντα στο μπολ. Με τα καθαρά χέρια ή με ένα ηλεκτρικό μίξερ, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα και το τυρί κρέμας έως ότου το μίγμα είναι καλά αναμεμειγμένο.
- Καλύψτε το δοχείο και τοποθετήστε τον στην κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα.
- Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα διπλό λέβητα ή σε ένα θερμομονωτικό μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα με ελαφρώς σιγοβράζοντας νερό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το βούτυρο μαζί. Εναλλακτικά, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Αφαιρέστε το μείγμα μπισκότων από την κατάψυξη. Με καθαρά, στεγνά χέρια, σπάστε τα μικρά κομμάτια του μείγματος και ρίξτε τα σε μπάλες μιας ίντσας.
- Αφήστε μια σφαίρα μπισκότων στην λιωμένη σοκολάτα και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το κυλήσετε στη σοκολάτα μέχρι να επικαλυφθεί. Μεταφέρετε στο έτοιμο φύλλο ψησίματος για να σκληρύνετε και επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπάλες μπισκότων. Εάν είναι επιθυμητό, διακοσμήστε με σκόνες στίλβωσης, πασπαλίζετε ή μια αντίθεση γεύσης τετηγμένης σοκολάτας πριν σκληρύνει η επίστρωση σοκολάτας.
- Αφού σκληρύνει η σοκολάτα, αποθηκεύστε τις τρούφες σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 4 έως 5 ημέρες ή στον καταψύκτη για έως και 2 μήνες.
Σημειώσεις:
- Χρειάζεστε μια έκδοση χωρίς γλουτένη αυτών των Oreo Τρούφες; Αντικαταστήστε το αγαπημένο σας μπισκότο σάντουιτς σοκολάτας χωρίς γλουτένη στη θέση του Oreos. Δοκίμασα τη συνταγή με τα μπισκότα του Joe Joe με το Trader Joe και δεν βγήκαν καλά. Δεδομένου ότι τα βάρη των πακέτων μπορούν να διαφέρουν λίγο από το εμπορικό σήμα στο εμπορικό σήμα, είναι καλό να μετρήσετε τα cookies.
- Για την καλύτερη γεύση, αναζητήστε πραγματική λευκή σοκολάτα - στην ετικέτα θα πρέπει να αναγράφεται το βούτυρο του κακάου, όχι το φυτικό λίπος ή το υδρογονωμένο φυτικό έλαιο.
- Θέλετε να τα μετατρέψετε σε κέικ σκάει; Εισάγετε ένα μπαστούνι γλειφιτζούρι σε κάθε μπιλιάρδο πριν βυθιστείτε στη λιωμένη σοκολάτα.
- Αν κάνετε αυτές τις τρούφες εκ των προτέρων και τις αποθηκεύετε στην κατάψυξη, να γνωρίζετε ότι μπορεί να ιδρώσουν λίγο όταν αποψυχθούν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 211 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 13 mg |
| Νάτριο | 136 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |