Οι κουλουράκια με σοκολάτα είναι τόσο εύκολο να γίνουν, δεν είναι περίεργο που είναι ένα κλασικό! Ο συνδυασμός γλυκιάς σοκολάτας και αλμυρών, τραγανών κουλουριών είναι φανταστικό, και υπάρχει ένας άπειρος αριθμός τρόπων που μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε pretzels θέλετε, αλλά σας προτείνουμε μεγάλες ράβδους pretzel ή ανατροπές, δεδομένου ότι είναι πιο γρήγορα για να κάνουν και να δούμε μεγάλη όταν συσκευάζονται ως δώρο.
Δοκιμάστε να γεμίσετε τα κέικ σοκολάτας με καρύδια, καρύδα, M & M, καραμέλα ή οτιδήποτε άλλο μπορείτε να ονειρευτείτε!
Τι χρειάζεστε
- 12 oz. ψιλοκομμένη σοκολάτα ή σοκολάτα
- 1 κουταλιά της σούπας. λίπανση (προαιρετικό)
- 24 ράβδους pretzel ή μεγάλες περιστροφές κουλουριών
- Ποικιλία ψεκασμών, μικρών καραμελών ή θρυμματισμένων καρυδιών (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με κερωμένο χαρτί ή περγαμηνή.
- Τοποθετήστε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα δοχείο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα. Εάν χρησιμοποιείτε τσιπ σοκολάτας, σκεφτείτε να προσθέσετε μια κουταλιά σούπας για να βοηθήσετε να ξεδιψάσετε τα τσιπ σοκολάτας - σοκολάτας τείνουν να είναι παχύτερα όταν λιώσουν. Όταν η σοκολάτα υπερθερμανθεί πυκνώνει και γίνεται μη λειτουργική, προσέξτε προσεκτικά τη σοκολάτα σας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τήξης. Βγάλτε το από το φούρνο μικροκυμάτων όταν υπάρχουν ακόμα μερικά κομμάτια που δεν έχουν ασταθεί και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τα τελικά κομμάτια.
- Εάν βυθίζετε τις ράβδους κουλουρακιών, κρατήστε μια ράβδο από το ένα άκρο και βάλτε την στη σοκολάτα, αφήνοντας μια ίντσα ή δύο ακάλυπτες. Εάν βυθίζετε τις περιστροφές κουλουρακιών, ρίχνετε ολόκληρη την κουλούρα στη σοκολάτα και βυθίζετε ελαφρά. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τραβήξετε το κουλούρι από τη σοκολάτα. Αφήστε την περίσσεια να στάξει πίσω στο μπολ, στη συνέχεια τοποθετήστε την στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Εάν θέλετε να ξεπεράσετε τα κουλουράκια με τα πασπαλίζια, τα καρύδια ή τις καραμέλες, τα πασπαλίζετε όταν η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη σοκολάτα και τα κουλούρια.
- Τοποθετήστε τα κουλουράκια στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά για να ρυθμίσετε την σοκολάτα. Τα καλυμμένα με καραμέλα πάπρικα φυλάσσονται για έως και 2 εβδομάδες σε αεροστεγές δοχείο.
Σημείωση: Η σοκολάτα σε αυτές τις κουλούρες θα αρχίσει να μαλακώνει αν παραμείνει σε ζεστή θερμοκρασία δωματίου, έτσι κατά τη διάρκεια θερμών περιόδων, προσπαθήστε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Εάν θέλετε οι Σουτιένες που Σκεπασμένες με Σοκολάτα να παραμείνουν λαμπερές και σκληρές σε ζεστή θερμοκρασία δωματίου, πρέπει να εξετάσετε είτε την επίστρωση καραμελών σοκολάτας αντί για να σκληρύνετε τη σοκολάτα σας .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 94 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 20 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |