Αυτό το πικάντικο υγρό τρίψιμο μπορεί να εξασθενίσει χρησιμοποιώντας μια ήπια σκόνη τσίλι . Φυσικά, το αντίθετο ισχύει για όσους αγαπούν το μπάρμπεκιου με θερμότητα. Απλά αυξήστε την ποσότητα του καγιέν και επιλέξτε κανονική ή πικάντικη σκόνη τσίλι.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml σκόνης τσίλι
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml αλάτι (θάλασσα)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml λεμόνι (χυμός)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml καγιέν
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 πιΐ πιπέρι (χοντρό, αλεσμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί και φυλάξτε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο εβδομάδες.
- Εάν χρησιμοποιείτε αμέσως το μίγμα, εφαρμόστε το μείγμα σε όλες τις επιφάνειες του κρέατος, αφήστε το για τουλάχιστον 20 λεπτά και τοποθετήστε το κρέας πάνω σε σχάρα ή καπνιστή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 48 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 4,963 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |