Χρησιμοποιήστε κονσέρβες ή συσκευασμένο λευκό τόνο σε αυτή τη συνταγή πλήρωσης σάντουιτς με γευστικό τόνο. Σερβίρετε αυτά τα σάντουιτς με τσιπς / πατάτες και σούπα για ένα ικανοποιητικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σάντουιτς.
Το ψιλοκομμένο αυγό και το ψιλοκομμένο τουρσί / ηρεμία είναι τυπικά σε μια σαλάτα τόνου με νότιο στυλ. Μου αρέσει το ψιλοκομμένο άνηθο τουρσιά στην σαλάτα τόνου, αλλά μπορεί να προστεθεί γλυκό άνηθος ή γλυκιά γεύση. Αν προτιμάτε μια επιλογή χαμηλών υδατανθράκων, σερβίρετε τη σαλάτα τόνου σε φύλλα μαρουλιού με φέτες ντομάτας.
Νιώστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε φρέσκο τόννο μακρύπτερο τόννο στη σαλάτα.
Τι χρειάζεστε
- 6 έως 7 ουγγιές λευκό τόννο στο νερό
- 1 σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 1 ή 2
- αυγά σκληρά μαγειρεμένα (αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα)
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες)
- 1 κουταλιά τουρσί αγκύρας (ψιλοκομμένο)
- Αλατοπίπερο και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Προαιρετικά: 1 με 2 κουταλιές κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο)
- 6 έως 8 φέτες ψωμιού (ή 3 έως 4 ρολά σάντουιτς ή κουλούρια)
- 1 κεφάλι μαρούλι
Πως να το φτιαξεις
- Στραγγίστε τον τόνο. Μεταφέρετε τον τόνο σε ένα μεσαίο μπολ και το ξεφλουδίστε με ένα πιρούνι. Προσθέστε το σέλινο ψιλοκομμένο, σκληρό μαγειρεμένο αυγό (αβγά), μαγιονέζα, ψιλοκομμένο άνηθο και αλάτι και πιπέρι για γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα στη γεύση.
- Τηγανίστε το ψωμί ή τα ρολά, αν θέλετε.
- Γραμμή το ψωμί ή ρολά με φύλλα μαρουλιού και απλώστε τον τόνο στο μαρούλι. Προσθέστε μια φέτα ή δύο φέτες ντομάτας, εάν θέλετε.
- Σερβίρετε με σταφίδες από άνηθο και πατατάκια ή πατάτες τηγανητές.
Εξυπηρετεί 3 έως 4.
Συμβουλές
- Τηγανητό φρέσκο τόννο του τόννου: Βάλτε δύο έως τρεις μπριζόλες τόνου 3 ή 4 ουγκιών σε ένα τηγάνι σούπας με σιγοβρασμένο αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί ο τόνος, περίπου 3 με 5 λεπτά. Αποστραγγίστε καλά και ξεφλουδίστε τα ψάρια. Συνεχίστε με τη συνταγή.
- Βραστά αυγά: Τοποθετήστε ένα ή δύο μεγάλα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα και καλύψτε με νερό σε βάθος περίπου 1 ίντσας πάνω από το αυγό. Φέρτε το νερό σε βρασμό σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Καλύψτε το τηγάνι και αφαιρέστε το από τη φωτιά. Αφήστε το να σταθεί χωρίς να αφαιρέσετε το κάλυμμα για περίπου 12 έως 14 λεπτά. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από το αυγό μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και προσθέστε τη σαλάτα.
Παραλλαγές
- Χρησιμοποιήστε το φρέσκο άνηθο ή τη γλυκιά γεύση αντί για τα ψιλοκομμένα τουρσιά, αν θέλετε.
- Προσθέστε φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό στη σαλάτα τόνου.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κίτρινη μουστάρδα, μουστάρδα Creole ή μια πικάντικη μουστάρδα μαζί με τη μαγιονέζα.
- Αντικαταστήστε το κρεμμύδι με ψιλοκομμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (κρεμμύδια).
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 239 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 129 mg |
| Νάτριο | 411 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 19 g |