Όλοι γνωρίζουμε ότι το κέικ είναι νόστιμο και τα γλειφιτζούρια είναι νόστιμα. Γιατί λοιπόν να μην συνδυάσετε τα δύο σε ένα εξαιρετικά εύγευστο πακέτο; Τα γλειφιτζούρια Funfetti είναι λουκάνικα αρωματισμένα με κέικ, με πολύχρωμα ψεκάσματα. Είναι βέβαιο ότι θα φωτίζουν την ημέρα σας! Είναι τέλεια για πάρτι γενεθλίων, όπως βρώσιμα ευνοεί, ή απλώς μια θεραπεία ανά πάσα στιγμή. Δείτε τις σημειώσεις κάτω από τη συνταγή για περισσότερες προτάσεις γεύσης!
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι σιρόπι αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (χρησιμοποιήστε σαφή ποικιλία για πιο καθαρά γλειφιτζούρια)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού LorAnn αρτοσκευάσματα κέικ LorAnn (ή άλλα αρτύματα, βλέπε παρακάτω)
- 1/2 φλιτζάνι χρωματιστά πασπαλίζουμε (περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τις ανάγκες)
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε τα σκληρά καλούπια γλειφιτζούρι σας καλύπτοντας τις κοιλότητες με ένα πολύ ελαφρύ στρώμα ψεκασμού μαγειρικής ή φυτικού λαδιού και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα αφήνοντας μόνο ένα πολύ λεπτό στρώμα λαδιού στα καλούπια. Αυτή η συνταγή κάνει 10-12 μεγάλα γλειφιτζούρια (περίπου 2 ") έτσι βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά καλούπια προτού ξεκινήσετε ή κάνετε μερικές μισές παρτίδες. Εισάγετε μπαστούνια γλειφιτζούρι στα καλούπια και αφήστε τα προς το μέρος για τώρα.
2. Συνδυάστε το νερό, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού σε μια κατσαρόλα 2 τεμαχίων σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη, στη συνέχεια πλύνετε τις πλευρές του τηγανιού με μια βούρτσα ζύμης για να μην σχηματιστούν κρύσταλλοι ζάχαρης. Όταν το σιρόπι ζάχαρης έρθει σε βρασμό, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο καραμελών.
3. Συνεχίστε να μαγειρεύετε το σιρόπι ζάχαρης, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το θερμόμετρο να διαβάζει 290 ° Fahrenheit (143 ° C). Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το καραμέλα να σταματήσει να αναβλύζει τελείως. Μόλις παραμείνει, ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας και το εκχύλισμα κέικ.
4. Προσεκτικά κουτάρετε το σιρόπι ζεστού ζάχαρης στα παρασκευασμένα καλούπια, βεβαιώνοντας ότι οι κορυφές των ραβδιών καλύπτονται με σιρόπι και είναι καλά ενσωματωμένα στην καραμέλα. Γρήγορα, πασπαλίζετε χρωματιστές μαρμελάδες πάνω από τις κορυφές των γλειφιτζούρων. Τα γλειφιτζούρια θα αρχίσουν να σκληρύνουν λίγο μετά τη χύση τους, επομένως είναι σημαντικό να εργαστείτε γρήγορα κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος.
5. Αφήστε τα γλειφιτζούρια να καθίσουν και να σκληρυνθούν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι εντελώς δροσερά και σταθερά. Μόλις κρυώσει, μην τα τραβήξετε έξω από τα ραβδιά. Αντ 'αυτού, σφίξτε προσεκτικά το πίσω μέρος των καλουπιών για να αφαιρέσετε τα γλειφιτζούρια χωρίς να προκαλέσετε θραύση.
6. Τα γλειφιτζούρια κρατούν καλά όταν φυλάσσονται σε ένα δροσερό, ξηρό περιβάλλον. Για καλύτερα αποτελέσματα, τυλίξτε τα ξεχωριστά με το περιτύλιγμα και φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Σημείωση: Η γεύση κέικ κέικ θα είναι το καλύτερο στοίχημα για την ανανέωση γιορτινών γιορτών γενεθλίων, αλλά αν δεν μπορείτε να το βρείτε, υπάρχουν πολλά άλλα αρώματα που μπορείτε να δοκιμάσετε! Η γεύση βουτύρου βρίσκεται συνήθως στο τμήμα ψησίματος και ο συνδυασμός της γεύσης του βουτύρου με τη βανίλια θα σας φέρει πολύ κοντά στη γεύση του κέικ.
Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με το συνδυασμό αρωματικών ουσιών βανίλιας, αμυγδάλου, λεμονιού και / ή "Princess" για να πάρετε μια ωραία γεύση κέικ κέικ. Λίγο πηγαίνει πολύ μακριά, οπότε αρχίστε με μικρά ποσά στην αρχή και αυξήστε το ποσό στην επόμενη παρτίδα αν είναι απαραίτητο.
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές Lollipop!
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές καραμελών με βάση το κέικ!