Εάν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόλα σε μια σάλτσα μπάρμπεκιου, γιατί να μην ρίζα μπύρα; Αυτή η σάλτσα είναι φανταστική για τα πουλερικά και το χοιρινό και προσθέτει μια ελαφρώς γλυκιά και ήπια πικάντικη γεύση στο μπάρμπεκιου σας.
Τι χρειάζεστε
- 1 μπύρα ρίζας
- 1 κέτσαπ φλυτζανιών
- 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 3 κουταλιές της σούπας Worcestershire
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (χρησιμοποιήστε λιγότερο αν προτιμάτε)
- αλάτι στη γεύση
Πως να το φτιαξεις
1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια μέτρια κατσαρόλλα και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Περάστε με αλάτι.
2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει. Αυτή η σάλτσα μπορεί να κρατηθεί στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα ως βάση ή σάλτσα τραπέζι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 17 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 63 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |